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步骤1鲈鱼洗净放调料腌制步骤2姜切块状和蒜米，步骤3用可干烧砂锅加热，放油再放蒜米和姜炒出香味步骤4把鲈鱼摆上，倒完腌鱼的料汁，盖上盖子步骤5在锅盖外面淋一圈料酒锁住水...

老一辈的天津人家里几乎都有一位会做扣肉的伯伯婶婶，现在人们都嫌做扣肉麻烦，选择购买半成品直接蒸着吃，我吃过感觉不如自己现做的口感好，市售的扣肉肉质太粉了没有现做的...

入味到骨头里的蒜香排骨，没想到是用空气炸锅做的！步骤1清水清洗肋排步骤2用厨房纸巾把肋排擦干步骤3加入调料步骤4腌制20分钟以上步骤5放入空气炸锅步骤6200度左右，20分钟，...

步骤1新鲜的牛里脊肉，用来汆汤是最理想的，能切薄片，烫一下就特别嫩。步骤2腌肉的这些配料你们记一下，之后做饭的时候都得能用得上。1勺淀粉、少许酱油和食用油，加上姜丝去...

春菜，我们那里叫“冲菜”就是春天的时候一天就长的好大，像冲出来一样，特别的脆嫩，最好当天冲出来当天采摘，过2天便老了。绝对是春天的味道。 春菜其实就是芥菜，中国的芥...

小笼包是上海为数不多的经典小吃之一，特点是皮薄、馅多、味鲜。无论是高档酒店还是小吃店、早餐店都能见到它的影子，最有名的还是城隍庙南翔馒头店里的小笼包，到过这里的朋...