经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙!

主料:花生碎粉360克 白砂糖40克 海藻糖70克 盐2克 黄油20克 玉米糖浆80克 水50克

过年小零食,又香又脆,不粘牙。小时候的味道!经典黑芝麻和葵花籽糖的配方也和大家一起分享啦!

经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙! 的做法步骤

  1. 花生碎360克

    步骤1
    步骤1
  2. 用磨粉机打半粉半粒状态

    步骤2
    步骤2
  3. 放入烤箱90度保温

    步骤3
    步骤3
  4. 把熬糖材料全部放入不粘锅中,中火熬糖。

    步骤4
    步骤4
  5. 熬出泡泡,开始粘稠了用温度计测量。

    步骤5
    步骤5
  6. 温度达到140度转小火

    步骤6
    步骤6
  7. 倒入保温好花生粉粒,快速翻倍均匀,关火。

    步骤7
    步骤7
  8. 倒入模具中

    步骤8
    步骤8
  9. 用压板按压平整

    步骤9
    步骤9
  10. 脱模

    步骤10
    步骤10
  11. 趁热切成块,凉了切会碎。

    步骤11
    步骤11
  12. 又香又脆!

    步骤12
    步骤12
  13. 一点也不粘牙!

    步骤13
    步骤13
  14. 黑芝麻糖配方,熟黑芝麻100克、白芝麻180克放烤箱90度保温。

    步骤14
    步骤14
  15. 炒一份黑芝麻糖

    步骤15
    步骤15
  16. 炒制过程一样

    步骤16
    步骤16
  17. 太香啦!

    步骤17
    步骤17
  18. 经典葵花籽糖配方,350克的熟葵花籽仁放烤箱90度保温。

    步骤18
    步骤18

©本菜谱的做法由 青水zy 2026-02-10 编写,未经授权不得转载!
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