
主料:花生碎粉360克 白砂糖40克 海藻糖70克 盐2克 黄油20克 玉米糖浆80克 水50克
过年小零食,又香又脆,不粘牙。小时候的味道!经典黑芝麻和葵花籽糖的配方也和大家一起分享啦!
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙! 的做法步骤
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花生碎360克
步骤1 -
用磨粉机打半粉半粒状态
步骤2 -
放入烤箱90度保温
步骤3 -
把熬糖材料全部放入不粘锅中,中火熬糖。
步骤4 -
熬出泡泡,开始粘稠了用温度计测量。
步骤5 -
温度达到140度转小火
步骤6 -
倒入保温好花生粉粒,快速翻倍均匀,关火。
步骤7 -
倒入模具中
步骤8 -
用压板按压平整
步骤9 -
脱模
步骤10 -
趁热切成块,凉了切会碎。
步骤11 -
又香又脆!
步骤12 -
一点也不粘牙!
步骤13 -
黑芝麻糖配方,熟黑芝麻100克、白芝麻180克放烤箱90度保温。
步骤14 -
炒一份黑芝麻糖
步骤15 -
炒制过程一样
步骤16 -
太香啦!
步骤17 -
经典葵花籽糖配方,350克的熟葵花籽仁放烤箱90度保温。
步骤18
©本菜谱的做法由 青水zy 2026-02-10 编写,未经授权不得转载!
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