主料： 食材： 虾仁 200克 包菜/白菜 150克 金针菇 100克 粉丝 80克 洋葱 1/4个 葱花 1把
调料：蒜头 2整头 小米辣 4个 食用油 6勺 生抽 3勺 蚝油 2勺 糖 1勺 盐 少许
冷风呼呼吹，
来一锅热气腾腾的蔬菜虾仁粉丝煲吧
蒜香浓郁，鲜美无比！
鲜嫩弹牙的虾仁，搭配清爽脆口的蔬菜、金针菇和滑润的粉丝，
层层鲜香交织，食材丰富而不腻～
一口下去，整个人都暖了！
太鲜美！暖暖一锅｜蔬菜虾仁粉丝煲 的做法步骤
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先来准备这道菜的灵魂蒜蓉酱： 热锅倒油，爆香蒜末，加入小米辣炒香关火，加入生抽、蚝油、盐、糖拌匀即可
步骤1 -
粉丝提前泡软，配菜洗净切小块备用
步骤2 -
虾仁开背去虾线，加点米酒、盐、胡椒粉腌制一下去腥✔
步骤3 -
砂锅倒1大勺油，先把洋葱炒香
步骤4 -
再放入包菜，用大白菜也可以
步骤5 -
铺上金针菇
步骤6 -
放上泡软的粉丝
步骤7 -
放上腌制好的虾仁
步骤8 -
铺上满满的蒜蓉酱料
步骤9 -
沿锅边淋上一圈米酒
步骤10 -
沿锅边淋入一圈生抽 再加小半碗水
步骤11 -
盖上锅盖煮8分钟 中间可以翻拌一下，让食材均匀受热~
步骤12 -
最后撒上葱花点缀，即可上桌。
步骤13 -
一锅鲜美无比的蔬菜虾仁粉丝煲就可以享用啦✔
步骤14 -
蒜香浓郁，粉丝和蔬菜超级入味~ 加上Q弹鲜美的虾仁， 一口下去一整个大满足
步骤15
©本菜谱的做法由 烟火间 2026-03-14 编写，未经授权不得转载！
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