滇菜的家常做法_滇菜的做法大全_怎么做滇菜 - 滇菜_美食U

香菜辣椒折耳根

云南孔雀宴～傣味火烧舂辣椒

炎热的夏天需要这道下饭神器清清爽爽步骤1准备食材步骤2烧一下甜辣椒步骤3烧大蒜步骤4冲洗干净除...

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牛肉花椒白酒

云南春日宴～花椒尖炒牛肉

春天吃，花椒的尖尖（芽）怎能不吃嘞。花椒芽可作为药食两用的食材，具有温中、开胃、散寒、止痒等辅助...

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土豆薄荷辣椒面

云南菜～薄荷炸洋芋

步骤1准备食材步骤2起锅烧油步骤3倒入洋芋步骤4油炸至金黄步骤5再加入薄荷炸步骤6捞出加入辣椒面步骤7...

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土鸡草果砂仁

云南百花宴～白花煮鸡（玉荷花）

又到一年一度吃香喷喷的大白花啦！来自闺蜜的爱，年年摘给你花花，爱你就是带你吃花花步骤1闺蜜带来的爱...

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火腿白参菌

云南野生菌宴席～火腿蒸白参

云南人也有自己的三月三，虽然李哥（李时珍）让我们吃荠菜煮鸡蛋，但是可以换这个吃哇，火腿蒸白参，小...

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香菜番茄折耳根

傣味凉拌则耳根

傣族地区天气湿热，傣味菜以酸辣爽口为主，可以增进食欲。且傣族地区植物丰富，调味料多为其他地方没有...

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牛肉干辣椒白酒

云南茶宴～普洱茶炒牛肉

普洱茶头采制作，集合茶叶香甜苦，云南小黄牛肉的鲜嫩可口，次菜只应天上有步骤1准备食材步骤2起锅烧油...

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菜籽油花蜘蛛

炸花蜘蛛

花蜘蛛，也叫大腹圆蛛，这种蜘蛛触角分明，四肢纤细，身体颜色鲜艳，身上的花纹黄蓝紫相间神秘又迷人，...

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牛肉毛豆干辣椒

云南菜～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫

云南人对铜锅的热爱，如果兜里米可以，那家里的锅碗瓢盆厨房用具，将是铜的，锤子一个个锤出来滴。云南...

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排骨姜姜柄瓜

云南菜～小瓜排骨汤精品独家

云南省省瓜，姜柄瓜，外形似南瓜，板栗一样的口感，甜脆，本地人称为小瓜，小南瓜步骤1准备食材步骤2小...

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藕辣椒面

云南菜～藕鲊（昆明）

昆明咸菜各种各样蔬菜鲊，最出名的四大鲊，茄子鲊，藕鲊，萝卜丝肉鲊，芋头鲊，万物皆可鲊，咸菜种类齐...

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猪肉毛豆干辣椒

云南菜～毛豆炒肉沫

又到一年一度费手时间，剥上满满一盆毛豆，不仅仅是美味，更多了一层深刻含义，爱你的人才会有这耐心剥...

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青椒平菇

青椒炒平菇

当一个云南人在吃种植的菌子时候说明什么问题？说明他们已经不知道该吃什么菜了步骤1准备食材步骤2平菇...

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鸡腿韭菜豆芽

云南菜-鸡肉凉面（楚雄味道）

夏天里怎么可以不吃我家乡楚雄的鸡肉凉面呢，小时候周末必备美食之一，大人们在做饭聊天，小盆友的我们...

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鸡枞饺子皮

云南野生菌宴席～鸡枞鲜肉小馄饨

步骤1新鲜的黄皮鸡枞步骤2准备食材鸡枞洗净打碎和肉沫一起搅拌均匀步骤3生姜水先腌制一下肉再加...

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猪皮小米辣

佤味猪皮（佤族）

又到一年一度的佤族青苗节啦！在春天开始的佤山，青苗节意味着庆典。青苗节，佤语叫“沃冷吉”或“段冷...

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鸡腿青椒

青椒鸡腿丁

又香又酥又辣的青椒鸡腿丁，爱吃辣的朋友不要错过，这道菜做法简单味道又超级好吃，而且非常的下饭，用...

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鸡中翅土豆洋葱

椒盐鸡翅

不红烧不油炸，也能做出外酥里嫩，好吃到吮指的鸡翅，无论待客还是自己吃，都超级合适的。鸡翅好吃有窍...

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苦菜花

云南百花宴～干椒蒜香苦菜花

苦菜花长得像棠梨花，颜色翠绿可人，口感苦后带有甘甜。步骤1新鲜的苦菜花步骤2去杆冲洗干净步骤3准备...

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鸡胸肉柠檬小米辣

傣味凉拌鸡丝

步骤1佐料，加盐巴酱油花椒油芝麻油各一勺

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