五花肉 红烧肉 红烧肉家常红烧肉做法更简单,用料也更随意,适合家庭日常操作,味道一样香浓软糯!材料(3~4人份)五花肉500克(选肥瘦相间的) 冰糖10~15克(或白糖,怕甜可减量) 生抽2勺(调味...
小麦粉 红糖 自制红糖馒头 不用单独加酵母就可以直接做蓬松馒头的自发面粉,简单稳定发挥,适合新手,做了第一次就会种草的面粉,可以不用二次发酵步骤1先把红糖100克加水250克加热融化备用,放到温热,...
猪肉 榨菜 中筋面粉 鲜肉月饼 最爱吃的上海小吃,只是北京很少见到,于是自力更生以满足口腹之欲。用的是大包酥的做法,省时省力,结果并不比小包酥差。步骤1葱姜切丝放清水,用手攥出汁水后倒入肉馅,用力...
五花肉 黄瓜 辣椒 新鲜蘑菇炒肉 爸爸今天刚从山里采的蘑菇,洗干净,加上肉片和黄瓜丝翻炒,太美味了,儿时的记忆步骤1山里采回来都新鲜蘑菇(我们这叫糯米菌)步骤2清洗干净步骤3起锅烧油,加入蒜末煸香,加...
茄子 青椒 蒜辣豆豉烧茄子 步骤1茄子去把切长块/条撒盐搂匀搁旁边腌着去备料步骤2瞅着茄软出菜汁了过遍凉水去去盐然后滤水/捞起步骤3努力攥攥干扔到开火烧热加了点油的锅里步骤4咔咔颠匀挂层油扔堆青椒...