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蒸馒头、花卷量面粉最方便的方法是用相同的两个小碗来盛取，4碗面粉配1.5碗水，按比重算起来粉水比例大概为2：1，和好的面团软硬适中。酵母的量是面粉量的1/100，也就是500克...

买来的花甲，先放入盆中养着 在水里撒点盐让它们吐沙 放点去腥的。料酒啊柠檬白醋都搞里头泡着步骤1把泡好的花甲 倒入锅中、放葱姜蒜白醋去腥煮开 煮至每个花甲都开口 倒入...

步骤1土豆改刀切成正方形的小块。均匀的横竖改刀切小方块！切土豆的时候底下垫双筷子注意，不要把土豆切断！步骤2用盐水浸泡，尽量多放点盐。泡两三个小时！步骤3泡至土豆完全...

在家复刻这道芒果虾仁沙拉超简单！鲜嫩虾仁用海盐黑胡椒、橄榄油、料酒腌10分钟，瞬间去腥提鲜。番茄、芒果、牛油果切成小块，红的艳、黄的亮、绿的清新，光是看着就食欲满满...

老辈人最爱的下酒小菜，就是花生米，以前的生活条件不允许有大鱼大肉，自家种的花生，剥点花生米，就那么混着海盐翻炒，再来二两白酒，齐活了。白酒下肚，赶走一天劳作后的疲...

步骤1准备优质苹果步骤2去皮切碎步骤3不粘锅加入白糖步骤4白糖融化再加入黄油，炒成焦糖色步骤5加入苹果碎步骤6翻炒变软加淀粉水，没有水分就可以了。步骤7取出蛋挞皮步骤8加...