五花肉 线椒 小米辣 子姜回锅肉 川渝人最爱的一道家常菜,焦香入味,肥而不腻!从小吃到大,子姜的辛香完全中和了五花肉的油腻感,搭配线椒,增添风味,和米饭绝配步骤1食材准备,五花肉去皮切薄片步骤2热锅...
鸡蛋 丝瓜 枸杞 丝瓜蛋汤 步骤1备好食材步骤2丝瓜去皮切块步骤3锅里加猪油步骤4打入鸡蛋煎香两面步骤5捞出来切块放入锅里加开水煮出奶白色浓汤步骤6加入丝瓜枸杞煮一分钟步骤7加入太太乐松茸鲜提鲜增香...
蛋黄 高筋面粉 低筋面粉 小乌龟菠萝包 超有料的菠萝包,小乌龟萌萌哒,小朋友超级爱步骤1主面团打至接近完全状态步骤2制作卡仕达酱,详见视频步骤3制作酥皮,详见视频步骤4面团发酵至两倍大,分割团圆。身体40克/个...
低筋面粉 杏仁粉 黄油 心心玫瑰奶酥面包 步骤1面团加入玫瑰花碎适量,和玫瑰酱10克揉成面团?步骤2面团擀成长方形,放入约10克奶酥,铺均匀,步骤3卷起来,两头稍微搓尖,中间压扁一下步骤4对折步骤5切一刀,顶部不切...
鸡蛋 淡奶油 奶酪 巴斯克蛋挞 【巴斯克蛋挞】融合了芝士蛋糕与蛋挞的特点,口感丝滑,绵密湿润,且奶香浓郁,还带有淡淡的焦糖味,层次丰富,口味独特。步骤180g软化的奶油奶酪或者马斯卡彭+30g细砂糖,搅...
芹菜 鱼肉 潮汕豆酱咸鱼煲-原汁原味 步骤1小鱼仔洗净沥干,身上可以抹少许盐步骤2砂锅热油,爆香姜片和蒜头步骤3铺上杂鱼步骤4淋上普宁豆酱和芹菜段步骤5盖上锅盖焖约8分钟(看鱼大小而定)步骤6出锅,快手菜,打开...
排骨 胡萝卜 山药 山药排骨汤 步骤1排骨洗净,冷水入锅,加入料酒焯水去腥,捞出洗净备用步骤2洗净的排骨放高压锅,加入葱姜,适量水炖煮至排骨熟透步骤3加入胡萝卜块煮5分钟步骤4加入山药块煮熟步骤5加入...
排骨 鸡蛋 干辣椒 薄荷炸排骨 今天复刻了超好吃的云南美食——薄荷炸排骨。云南人真的太会吃了!解锁神仙搭配-﹣薄荷炸排骨!刚出锅的排骨炸得金黄酥脆,带着热油的焦香!最绝的是里面炸得透透的薄荷叶,完...
牛肉 香菜 折耳根 折耳根拌牛肉 西南地区唯一畅通无阻的除了方言,就是折耳根,如果你体内有炎症,那就吃它,吃完就好啦!步骤1准备食材 折耳根提前凉拌好步骤2起锅烧油步骤3爆香姜蒜步骤4姜蒜微黄步骤5倒入...
鸡蛋 香蕉 黑芝麻 【宝宝辅食】香蕉花生酱松饼 步骤1这里我建议你们就用低筋粉,酵母、糖、鸡蛋和水按比例加进来。相比用中筋粉做,换成低筋粉的方子,做出来的松饼要软太多。步骤2不一样的面粉含水量还是有区别的,你们可...
黄瓜 低筋面粉 酵母 【宝宝辅食】黄瓜馒头 步骤1因为黄瓜皮儿一会儿得拿来揉面,就要洗得干净点。用盐搓洗干净之后再削皮,我一般会削得薄一点,剩下的瓜瓤就拿来拌凉菜。步骤2削下来的黄瓜皮,放进料理机之后还得加点...