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步骤1猪肝切薄片。步骤2青椒切好备用。步骤3锅中倒入适量鲁花花生油。步骤4将切好的干辣椒放入锅中。小火翻炒几下。步骤5放入切好的猪肝片。步骤6大火翻炒。步骤7加入青椒。步...

食辣香菇爱好者应该欲罢不能吧！这可是我风靡我朋友圈的菜啊！分享分享步骤1香菇、小米辣、蒜分别洗干净！小米辣根据吃辣程度自行决定步骤2香菇剪掉把子！可以切块，可以切片...

步骤1紫长茄切成三段或四段；湖南螺丝椒3个切成2断，用刀拍一下，扁平状更容易煎； 皮蛋1个，大蒜4瓣，用刀拍一下。步骤2锅中倒少量的油，下入茄子段干煎，茄子要勤翻面，煎...

清末时期，地处西南的成都街头巷尾，出现了挑担商贩，他们将牛杂碎，经过川渝特殊的白卤烹饪手法，再搭配极具成都平原特色的红油料汁拌食！形成了风味别致，物美价廉的肉食凉...

步骤1鸡蛋打散提前炒熟备用； 木耳提前泡发，焯水3分钟；步骤2热锅里有，爆香花椒粉，放入肉片炒至变色，放入老抽、蒜末炒出香味； 放入大葱、青红辣椒、木耳翻炒，调入生抽...

步骤1买回来的牛里脊切片切条都可以，个人习惯。切完清水泡一会，可以略微放点盐。洗后捞出腌制。放点老抽，耗油，鸡精，少量红薯淀粉。腌制几分钟再放一点食用油锁住水份。抓...

步骤1带鱼处理干净，打上花刀切断步骤2切点葱丝，红辣椒丝 泡冰水里，备用步骤3带鱼装盘，放点姜丝葱段步骤4锅上气放入带鱼蒸十分钟左右步骤5倒出盘中多余汤汁，蒸时候放的姜...

周末花一点时间，做一锅香菇肉酱，装在瓶子里能放好几个月，平时工作忙或是不想做饭拌面拌饭夹馍，都很简单。步骤1香菇洗净，晾干水分。步骤2五花肉去皮切块步骤3姜蒜辣椒洗净...

步骤1新鲜光鸡的肉质色泽鲜明，有光泽感，表皮完好，没有损坏，肉质有弹性步骤2光鸡洗净备用，先无需斩件，待煮制后斩件效果更好步骤3姜切片步骤4葱切长条步骤5蒜头切碎成蒜蓉...

步骤1猪肘处理干净，背面用刀划拉开步骤2锅中加凉水，姜葱，料酒下锅焯水洗去血沫步骤3锅中加大量的温水放入大料 ，生姜大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶步骤4加入生抽料酒步...

这道菜品是我家乡名菜之一，其口味辣酸甜咸。非常好吃，去面条店和烧烤店必点菜品，也是喝啤酒的最佳拍档。步骤11.鸡架洗净去除里面的肺子和其它不能吃的组织。2.中间切一刀分...

步骤1准备好食材步骤2虾酱➕鸡蛋➕温水40毫升，搅拌均匀备用步骤3辣椒清洗干净切好备用步骤4锅内加植物油，放入混合好的鸡蛋液炒至成型步骤5略微成型即可（加入了温水，所以鸡...