干锅鱿鱼

步骤1

鱿鱼洗净后改花刀，锅中水烧开后，放入鱿鱼、料酒焯水两分钟，捞出备用；

步骤2

热锅凉油，放入青红辣椒、干椒、蒜粒、花椒炒出香味；

步骤3

放入一勺干锅酱炒出红油；

步骤4

放入鱿鱼、洋葱丝、调入老抽、蚝油、适量盐翻炒均匀即可；

步骤5

开吃～