二十四节气的传统吃食

二十四节气的传统吃食

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二十四节气除了告诉我们节气变化，指导农事活动，还告诉我们吃什么，怎么吃。我们的祖先根据气候变化、温湿度变化，结合传统节日、祭祀文化、地域习俗等，流传下来每个节气的传统美食，有很多至今还值得我们借鉴。 中国幅员辽阔，每个节气在不同地域的传统美食也是不一样的。让我们一起来品尝一下二十四节气的传统美食吧~~

好吃的煮鸡蛋
鸡蛋

好吃的煮鸡蛋

你会煮鸡蛋吗？很多人会答“鸡蛋谁不会煮呀！”你真的会煮吗，你煮的鸡蛋营养吗？利于人体吸收吗？好吃吗？几日前与家里的姐姐和嫂子们聊天时说到了这个话题，我介绍了一种简...
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萝卜羊排汤
羊排 白萝卜 枸杞

萝卜羊排汤

萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合...
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萝卜干炒腊肉
腊肉 青蒜 辣椒

萝卜干炒腊肉

这是一道色香味俱全的下饭菜。焦香四溢、香辣过瘾是一大特色。萝卜干色泽黄亮，腊肉油而不腻，香味浓郁。用来配米饭吃，绝对美味下饭，回味...
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驴打滚～北京小吃
糯米粉 豆沙 细砂糖

驴打滚～北京小吃

步骤1糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。步骤2锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。步骤3蒸好的糯米团盖上保鲜膜放...
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紫薯芝麻汤圆
紫薯 糯米粉

紫薯芝麻汤圆

步骤1紫薯去皮切块步骤2上锅蒸10分钟步骤3盛出，用勺子捣成泥步骤4紫薯泥与糯米粉，水混合均匀步骤5揉成光滑的面团步骤6取出黑洋酥步骤7按12克/个，搓成圆球步骤8面团按15克/...
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脆嫩春菜
芥菜 干辣椒 生抽

脆嫩春菜

春菜，我们那里叫“冲菜”就是春天的时候一天就长的好大，像冲出来一样，特别的脆嫩，最好当天冲出来当天采摘，过2天便老了。绝对是春天的味道。 春菜其实就是芥菜，中国的芥...
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炒黄豆
黄豆 蒜 葱

炒黄豆

步骤1把所有调料放好，放到盆里备用步骤2锅里放入适量的油，油热了放入黄豆，干辣椒，炒熟了步骤3放入调好的料里，搅拌一下，就可以吃了，要是不喜欢吃硬的就拿东西盖一会
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芋头糕
腊肠 虾米 芋头

芋头糕

芋头的做法各种各样，加上这篇，我已经发过四次关于芋头不同做法的菜谱啦。之前教过大家做萝卜糕，就有朋友让我出个芋头糕的教程。拖了好久，终于有时间整理出来分享给大家了...
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排骨蒸芋头
排骨 芋头 蚝油

排骨蒸芋头

步骤1准备好材料步骤2排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用步骤3把姜...
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冰糖银耳雪梨汤
银耳 雪花梨 枸杞

冰糖银耳雪梨汤

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和...
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雪梨银耳露
银耳 鸭梨 冰糖

雪梨银耳露

冬季多吃白色食物对肺有好处，梨和银耳搭配一起用豆浆机来做一壶暖暖的银耳露，冬日里喝上一杯，惬意舒服！步骤1银耳提前泡发步骤2泡发好的银耳撕成小朵步骤3梨洗净切块，最好...
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