主料：新鲜鸡蛋
你会煮鸡蛋吗？很多人会答“鸡蛋谁不会煮呀！”你真的会煮吗，你煮的鸡蛋营养吗？利于人体吸收吗？好吃吗？几日前与家里的姐姐和嫂子们聊天时说到了这个话题，我介绍了一种简单好吃又环保的方法，在一旁小憩的姐姐说“说的这么多，那就煮几个尝尝呗！”于是我给大家煮了几个鸡蛋，获得了好评。
步骤1
鸡蛋洗净后放入锅中，加凉水没过鸡蛋即可。
步骤2
大火煮，水开后即刻转成最小火煮3分钟马上关火，时间一定不能超，关火后再焖10分钟。
步骤3
这种方法煮的鸡蛋口感QQ的，蛋清嫩滑，蛋黄不干，最利于人体吸收。鸡蛋一旦煮老了，蛋黄就会很干，焖的时间一定要保证10分钟以上，不然鸡蛋不熟。
©本菜谱的做法由 熊妞宝 2023-02-27 编写，未经授权不得转载！
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