主料：温水120克 糯米粉200克 紫薯200克 黑洋酥450克
步骤1
紫薯去皮切块
步骤2
上锅蒸10分钟
步骤3
盛出，用勺子捣成泥
步骤4
紫薯泥与糯米粉，水混合均匀
步骤5
揉成光滑的面团
步骤6
取出黑洋酥
步骤7
按12克/个，搓成圆球
步骤8
面团按15克/个，搓成圆球，再按扁，放一个黑洋酥球进去
步骤9
慢慢收口
步骤10
成团
步骤11
所有的都包好
步骤12
煮开水，下入汤圆，煮到浮起就可以了
紫薯芝麻汤圆的烹饪技巧
黑洋酥本生带糖，所以糯米粉中不用加糖了，这个配方可以做37个左右的汤圆
©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 2023-02-26 编写，未经授权不得转载！
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