美食菜谱

美食菜谱

鲜嫩蛤蜊蒸蛋的做法
鸡蛋 蛤蜊

鲜嫩蛤蜊蒸蛋

步骤1蛤蜊冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，煮至蛤蜊开口即可捞出锅，⚠️蛤蜊有沙，要逐个清洗干净，避...
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酱焖尖椒的做法
辣椒

酱焖尖椒

香辣可口，酱香味十分浓郁。步骤11，准备好食材。步骤22，青椒去蒂，拍散后切成段，蒜拍扁，葱切段。步...
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香辣酱炒螃蟹的做法
螃蟹

香辣酱炒螃蟹

步骤1生猛螃蟹（死蟹不能吃喔）最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净步骤2不要拆绳...
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清蒸螃蟹的做法
螃蟹

清蒸螃蟹

秋季吃蟹正当时，蟹肉晶莹洁白肉质细嫩爽滑，蟹黄鲜香可口，膏美黄肥十指大动美味不可抵挡。步骤1新鲜螃...
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秘制红烧黄鳝的做法
黄鳝

秘制红烧黄鳝

步骤1黄鳝洗净切段，撒上两小勺盐 用手捏揉将黄鳝外的粘层 揉去 再用水冲净沥干步骤2准备 姜 大蒜...
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油焖春笋的做法
春笋 白糖 料酒

油焖春笋

每到春季，大自然恩赐给我们太多太多的鲜嫩食材，但刚刚冒出头的春笋应该算是最美味的了，春笋鲜嫩可口...
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山西拨烂子的做法
土豆 低筋面粉 蒜

山西拨烂子

拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是...
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风味茄子的做法
香菜 茄子 花椒

风味茄子

口感外脆里嫩，味道酸甜可口！步骤1准备一根稍大点的长茄子洗净，切去把儿步骤2斜刀切粗条步骤3水里加盐...
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青椒回锅肉的做法
五花肉 青椒 姜

青椒回锅肉

步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉，放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮...
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闽菜荔枝肉的做法
梅花肉 土豆 姜

闽菜荔枝肉

从小就爱吃荔枝肉，这荔枝肉虽名叫荔枝肉却和荔枝没什么关系，周末做这道菜，挺好步骤1五花肉用盐，料酒...
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闽菜红糟鱼的做法
草鱼 红糟

闽菜红糟鱼

步骤1草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180 ℃炸25分钟，如没有空气炸锅可以...
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