主料：辣椒5个 蒜5瓣 葱1棵 姜2片 葱伴侣6月香豆瓣酱1大勺 味达美初榨炒菜香生抽1大勺 糖1小勺
香辣可口，酱香味十分浓郁。
步骤1
1，准备好食材。
步骤2
2，青椒去蒂，拍散后切成段，蒜拍扁，葱切段。
步骤3
3，锅中放入少许菜籽油，放入青椒煎出虎皮装盛出备用。
步骤4
4，锅留底油，炒香蒜、葱和姜片。
步骤5
5，放入豆瓣酱炒香。
步骤6
6，加入生抽酱香味更加浓郁。
步骤7
7，放入一小碗水，再加入糖翻炒均匀后把青椒放入锅中，大火烧开后转小火咕嘟一会儿。
步骤8
8，出锅前淋入水淀粉。
步骤9
9，这道菜酱香味浓郁，超级下饭。
酱焖尖椒的烹饪技巧
煎青椒时要用小火。
©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 2023-03-31编写，未经授权不得转载！
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