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耗时
全部
五分钟
十分钟
二十分钟
半小时
三刻钟
一小时
数小时
一天
数天
数月
难度
全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
鸡胗
杭椒
小葱
辣炒鸡胗
步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,...
香菜
青菜
绿豆芽
麻辣米线
步骤1青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末。步骤2把红椒粉,青花...
猪肉
香葱
嫩豆腐
麻婆豆腐
4麻婆豆腐的做法步骤1蒜、姜剁成末步骤2麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用,香葱切颗粒步骤3锅...
猪肉
豆角
干煸豆角
这道干煸豆角经过提前煮制,不但缩短了干煸的时间而且减少了油的用量,个人感觉这是一道既健康又入味的...
青椒
红尖椒
土豆
筋道爽口的洋芋叉叉
步骤1土豆洗干净控水,去皮。用擦子将土豆擦成丝。步骤2取适量面粉与土豆丝混合,让土豆丝表面能薄薄裹...
瘦肉
白菜
最上瘾的绝味川菜——水煮肉片
水煮是川菜一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简...
腊肉
蒜苔
尖椒
蒜苔炒腊肉
步骤1蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分;步骤2腊肉切片,干尖椒剪好备用;步骤3炒锅置于...
辣椒
金针菇
剁椒金针菇
天气热,不想炒菜,各种蒸菜,拌菜最喜欢。金针菇加入 剁椒来蒸,鲜中带辣的很是开胃。 各种蒸...
鸡胗
杭椒
小葱
辣炒鸡胗
步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,...
猪肉
小葱
北豆腐
麻婆豆腐
步骤1豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。步骤2热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆...
里脊
猪里脊
辣椒
榨菜香菇炒肉丝
步骤1材料;步骤2里脊肉洗净切丝,加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀,再加淀粉少许拌匀,最后淋上...
虾
香葱
金针菇
蒜蓉开边虾
步骤1准备食材;步骤2金针菇洗净,水焯后均匀铺于盘底;步骤3将海虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至...
南美虾
蒜苗
洋葱
秘制烧大虾
步骤1阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须,背上剪一刀,去掉虾线后,用剪刀把虾肉开背,让虾肉更易入味...
土豆
麻辣土豆丝
清清爽爽的土豆丝,倒了点麻辣油,瞬间味道有了提升。平淡之中有了让舌尖跳跃的动力。麻辣土豆丝的做法...
猪里脊
番茄
糖醋里脊
步骤1将里脊切成手指粗的条状步骤2加入适量的盐及料酒腌制30分钟步骤3备好4勺番茄酱(图片为2勺)糖,醋...
青菜
枸杞
年糕
水煮年糕
步骤1准备好一包年糕(我这是一包400克,只去一半即可);步骤2去膜,浸泡,洗干净;步骤3捞出,洌干水...
鸡蛋
虾仁
色泽素雅的龙井虾仁
龙井虾仁选用鲜活大河虾,配上清明前后采摘的新茶烹制而成。虾仁玉白鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽素雅,滋...
猪肉
朝天椒
万菜
湘西外婆菜
外婆菜,乍听这个名字,很温暖。有些亲切,有些乡情,有些遥远的有关外婆的忆念。 外婆菜在湘西也叫腌...
杏鲍菇
香煎杏鲍菇
步骤1▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。步骤2▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。步骤3▲准备一...
西芹
菱角
核桃
嫩菱煨核桃
在江南,这个季节正是菱角上市的时候。粉绿粉绿的菱角,剥去嫩绿外壳,里面的肉质鲜嫩可口,这是嫩菱!...
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