陕西小吃

陕西有很多风味小吃，而且陕西也因为其独特的地理位置会有很多游客去游玩，陕西当地的大学也是非常多，不管是到陕西旅游还是到陕西上学，当地的菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的人所了解和喜爱，每个人或多或少都会品尝一下当地的美食。

高筋面粉土豆淀粉

陕西凉皮（附料汁做法）

陕西口味的凉皮，无麻酱，全凭一碗灵魂料汁。步骤1高筋面粉和水揉匀醒一个小时（图1），醒好后开始洗面，每次加少量水，等水变白后，过滤倒入另一个空盆里，再加入少量水洗面...

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羊下水土豆豆腐

陕北羊下水《杂碎》

陕北羊杂碎也是出了名的，好吃不贵8块一碗。今天我爸老家拿来一副羊下水，洗起来是真麻烦，自己吃了洗了十来八遍，快也记录一下完了看看。步骤1准备好老爸拿来的羊下水步骤2准...

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五花肉

贾三灌汤包

在中华美食的璀璨星河中，贾三灌汤包子以其独特的口感和悠久的历史，吸引了无数食客的目光。今天，让我们一起走进这道美食的世界，探寻它的魅力所在。步骤1在西安这座历史名城...

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羊肉黑木耳黄花菜

羊肉泡馍

羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，镆筋光滑，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，又有暖胃功能...

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面条内酯豆腐

荞面饸饹

最近特别的想吃一碗荞面饸饹，这是陕西著名的一道传统面食小吃。可凉、可热、可荤、可素，吃法多样，又营养俱佳！步骤1饸饹也叫“河漏”，是用荞麦去皮磨成面，压制而成的一道...

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韭菜花

陕西小吃———旋面

步骤1建奇旋面，淘宝上有卖，绝对正宗的陕西特色步骤2打开里面是真空包装的面条和一包辣酱一包白醋汁，这个面条其实是熟的，它的制作工艺是烙出来的面饼，然后切成丝。步骤3锅...

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猪肉鸡蛋

泾阳小吃穰饸

泾阳名小吃穰饸（rang he），是陕西泾阳特有的一种美食，当地有句俗语叫"无穰饸不成宴席。"可见大家对该美食的喜爱，穰饸本意就是“软和”的意思，因当地人发音特点慢慢就叫...

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低筋面粉姜花椒

陕西小吃→凉皮

步骤1面粉按比例，面团要硬一点。醒发20分钟步骤220分钟之后，再次等待1小时。在清水里洗面巾，这是一个比较麻烦的步骤步骤3洗面筋需要反复换水，并将面筋往一起捏步骤4西至...

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花生红枣糯米

陕西小吃～甑糕

糯米这样做，软，糯，香，甜，大人小孩都喜这款中式甜点！西安的回民街是一个小吃云集的地方，来西安游玩的游客，去回民街打卡也是必须的！回民街的小酥肉，红柳大串烤肉，...

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油菜蒜苗面条

西北油泼面

步骤1蒜苗，蒜末切好备用步骤2小油菜洗净备用步骤3煮面，油菜步骤4面熟后捞出，放入蒜末，蒜苗，盐，辣椒粉，生抽，醋，花椒粉，鸡精。步骤5烧一勺热油，待油冒烟时淋在配料上...

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南瓜豆角土豆

西北烩面

步骤1食材准备好步骤2锅热倒油，油热后把食材放入锅内步骤3加入姜粉与大料粉步骤4炒至半熟步骤5加入清水3碗步骤6加大骨汤粉步骤7水煮开，加入面条半斤，煮熟后即可享受美食啦

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鸡蛋低筋面粉牛奶

西北小吃－蜜果

这是西北过年必备的年味小吃！妈妈的味道，小时候最爱了。步骤1花椒煮水，过滤掉渣备用，牛奶烧开凉温，步骤2面粉分成两份，一份用牛奶和面，加入100g油，鸡蛋4个，揉匀备用。...

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