青海美食

青海美食洋溢着浓郁的高原风情与民族特色，是西北粗犷风味的代表。主食以面片、尕面片和青稞制品为主。手抓羊肉肥美鲜嫩，是待客至尊。得益于多民族聚居，饮食兼具藏族糌粑、酸奶的醇厚和回族清真菜的鲜美。小吃甜醅酸甜清爽，狗浇尿油饼名趣味香。菜肴口味偏咸香，善用香料，热量十足，完美适应了高寒气候，展现了青藏高原的辽阔与游牧文化的豪迈热情。