广西美食

广西美食宛如一幅多彩的民族风情画卷，融合了壮、瑶、苗等少数民族的饮食智慧与岭南风味。其灵魂在于独特的“酸鲜”味型，柳州螺蛳粉以其酸辣鲜爽征服全国。桂林米粉、南宁老友粉各具特色，演绎着千变万化的粉食文化。柠檬鸭酸香开胃，芋头扣肉软糯醇厚。菜肴善用酸笋、山野香料，口味浓郁鲜明。从滨海虾蟹到山区五色糯米饭，广西美食以其酸辣鲜香、层次丰富的风味，展现了八桂大地的物产丰饶与民族魅力。