西藏美食

西藏美食

西藏美食是适应高原环境的生存智慧结晶,充满了独特的雪域风情。糌粑(青稞炒面)和酥油茶是日常生活的基石,提供能量与温暖。风干的生牛肉、醇香的牦牛酸奶和暖身的牛肉包子展现了高原物产。饮食口味质朴、热量充足,善用牦牛、青稞、奶制品等本地食材。从清甜的甜茶到浓烈的青稞酒,再到融合尼泊尔风味的藏面,无不体现着藏族人民的热情好客与对自然馈赠的珍视。

西藏酥油茶

酥油茶是一道以酥油、砖茶、盐为主料制作的药膳,含有蛋白质、鞣酸等营养成分,具有御寒、生津止渴、补充能量等功效。藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来...