主料：炸豆腐 炸土豆条 花椒，地椒，桂皮，适量 葱 姜适量 盐.适量 羊下水2富 粉条
陕北羊杂碎也是出了名的，好吃不贵8块一碗。今天我爸老家拿来一副羊下水，洗起来是真麻烦，自己吃了洗了十来八遍，快也记录一下完了看看。
步骤1
准备好老爸拿来的羊下水
步骤2
准备如图调料
步骤3
肺先煮一下沫子撇出去。
步骤4
再把洗干净的所有羊下水都下锅，好吃的关键就是把所有的血沫都撇干净。
步骤5
所有调料都下锅辣椒️葱姜，地窖桂皮，八角盐一把小火煮上2小时左右用筷子能插进去就煮的差不多了，捞出切碎条备用。
步骤6
做了一碗干粉杂碎。好吃的灵魂蘸料放点辣椒面，放点醋，完美。由其早上，热腾腾的，暖暖的来一碗。舒服开胃。
羊杂碎的烹饪技巧
慢火火煮。洗干净点。
©本菜谱的做法由 伤不起.你懂的！ 2025-01-24 编写，未经授权不得转载！
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