鸡蛋 高筋面粉 牛奶 可可奶酥面包卷 可可奶酥面包卷，超浓郁的奶酥馅，又香又软特别好吃。步骤1除了黄油和盐，面团的其它材料放入面包机。步骤2启动揉面程序，揉面15分钟至粗膜。步骤3加入盐和室温软化的黄油。步...
前腿肉 中筋面粉 酵母 鲜肉小笼包 步骤11.准备主要食材：面粉500克，前腿肉馅400 克。步骤22.适量油，取三分之一肉馅煸炒。步骤33.加盐，白胡椒粉，老抽调味，煸炒出水分 关火。步骤44.剩余的肉馅分三次加入...
桑葚 高筋面粉 全麦面粉 桑葚核桃乳酪欧包 步骤1桑葚干提前一晚泡水，冷藏至第二天过滤后备用。步骤2开始打面步骤3出手套膜后，加入核桃仁和橙皮丁低速搅匀。发酵至两倍大。步骤4面团分150克一个，擀开后先放25克奶酪抹...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 粉色菠萝包 步骤1酵母用温水化开，加入鸡蛋混合均匀，加入高粉，混合至无颗粒，步骤2盖上保鲜膜，30°发酵一个小时，至两倍大步骤3主面团的材料，除了黄油和盐之外，全部放去厨师机搅打至...
高筋面粉 酵母 橄榄油 不用揉面的【恰巴塔】，可以做成【帕尼尼】哦！ 【恰巴塔】可能是世界上最简单的面包，也可能是最丑的面包了。它的质地介于面包和馒头之间，口感类似剁馍，但是表皮要更加酥脆。4种简单原料，不用揉面，不用整形，不用一发二...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 液种法香浓牛奶面包棒｜松软有嚼劲 和蔡蔡一起来做烘焙呀，今天分享的是奶香味超浓的牛奶面包棒，加入液种，用了蛋液牛奶还有奶粉来揉面，整个面包奶香味浓浓的。打了蒸气割口的地方开得也很漂亮吖~也可以侧面切...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 巧克力可可吐司 买了黑巧克力准备做吐司，食材量是做2个450克吐司步骤1高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀步骤2厨师机搅拌6分钟步骤3加入黄油和盐步骤4搅拌到有手套膜步骤5均分成3份步骤...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 好吃的花式肠仔包来喽‼️ 肠仔包一直是孩子的最爱，今天换个造型，做成花朵造型的肠仔包，孩子特别喜欢，一出炉就一口气吃了俩个♨碎碎念：1⃣揉面时请预留液体留作调整，根据自己的实际情况灵活调整。...
高筋面粉 全麦面粉 牛奶 无机械免揉隔夜发酵黑糖贝果 Hi，各位好吗，一走就是好多年。其实我也不知道能多久一更，尽力吧。时间真的会改变很多事情。Outback撤走了，bushman bread成了我的青春回忆。之前就做过一次复刻，这次改了...
牛肉 白菜 大白菜 南瓜包子 家里还有个不太甜的贝贝南瓜，想着用来和面，蒸个包子吧，全过程又差点翻车，最后总结，用来蒸馒头非常棒，蒸包子可能会翻车。步骤1贝贝南瓜，去皮，切片，放锅里蒸10分钟，拿...
鸡蛋 香蕉 高筋面粉 香蕉面包 步骤11根香蕉压成泥步骤2倒入80g牛奶+1个鸡蛋+20g玉米油+35g糖+3g酵母搅匀步骤3再倒入高粉拌至无干粉步骤4盖保鲜膜发酵至原体积2倍大步骤5取出将面团排气（面垫撒些干粉防粘）...
