土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是传统家常菜肴,以土豆和牛肉为主料,佐以葱姜、料酒等调料炖制而成,色泽红润、口感咸香,尤适宜秋冬季节食用。

自制麻辣香肠

四川人春节前必须要做上腊肠,腊肉,酱肉等肉类备足腊味年货。香肠一般可根据自己喜欢的味道,做成五香味,麻辣味,也有里面加花生米,糯米等,根据自己喜欢制作。但我家那口...

外酥里嫩【风味茄子】

这道菜的灵感,来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜,我结合了四川风味茄子的调味,为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆,内里嫩且绵,各种味道在嘴里玩起...

腐乳菜花

听我的!别再只会清炒菜花了! 解锁这个神仙吃法,你家的米饭真的要遭殃了! 就问,这油润润、红亮亮的色泽,谁能不咽口水? 就靠3勺腐乳汁,把平平无奇的菜花变成餐桌C位,这...