二十四节气的传统吃食

二十四节气的传统吃食

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二十四节气除了告诉我们节气变化，指导农事活动，还告诉我们吃什么，怎么吃。我们的祖先根据气候变化、温湿度变化，结合传统节日、祭祀文化、地域习俗等，流传下来每个节气的传统美食，有很多至今还值得我们借鉴。 中国幅员辽阔，每个节气在不同地域的传统美食也是不一样的。让我们一起来品尝一下二十四节气的传统美食吧~~

夏至开胃凉面
鸡肉 黄瓜 挂面

夏至开胃凉面

今儿个，来碗面。 吃了夏至面一天短一线！这一天是北半球白昼最长黑夜最短的一天！从此炎热的夏季开始了~~~步骤1准备食材。步骤2鸡胸肉入开水煮熟晾凉，撕成细丝。黄瓜，胡萝...
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鸡蛋酱过水面
鸡蛋 挂面 豆瓣酱

鸡蛋酱过水面

爱吃面，鸡蛋酱卤是家里最常吃的。这次做卤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，感觉味道更醇厚了，比以前的更香。以下食材是两人量。步骤1锅内倒入菜籽油步骤2鸡蛋打散步骤3油温8成...
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蜜枣粽子
蜜枣 糯米

蜜枣粽子

说起粽子就不得不感性一会，前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子，前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米，又去农贸市场买了大黄米、圆糯米...
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鲜肉粽子
五花肉 糯米 蚝油

鲜肉粽子

在我记忆中，粽子都是甜的，要么放小枣，要么放红豆沙，偶尔来点蜜饯都觉得是惊喜；粽子也都是那种胖乎乎的四角粽，个头不算大，四周很齐整，中间用马蔺一捆，清香朴实。 和...
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青梅酒拌苦瓜
苦瓜 枸杞 红枣

青梅酒拌苦瓜

过节在外面吃饭，菜式免不了的油腻，一个酸酸爽爽的凉拌小腌菜就可以解一解，青梅酒拌苦瓜这个小菜有点特别，新鲜苦瓜配搭自己泡的青梅酒，拌一拌，口感甘凉酸甜不苦，因有梅...
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江浙菜-古法桂花盐水鸭
鸭子 小豆蔻 桂花

江浙菜-古法桂花盐水鸭

秋桂花香人欲醉 春江水暖鸭先知 盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历...
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青梅酒
青梅 冰糖 白酒

青梅酒

从四月份开始，在我国的南方地区，青梅陆陆续续地挂满了枝头。 福建诏安，广东普宁，云南大理，浙江萧山。 小巧可爱的青梅挂满了枝头，看着就流口水，望梅止渴，果然名不虚...
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凉拌苦菜
苦菜

凉拌苦菜

春天，对于吃货来说。野菜是无法抵挡的诱惑。内蒙的春天比其他地方要迟一两个月。昨天出去徒步，顺手摘了一袋苦苦菜。补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、...
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凉拌野苦菜
蒜 苦菜

凉拌野苦菜

春季就是要吃些野菜 清理清理肠胃 粗纤维丰富 口感 味道 奇特 能带给你不一样的味觉享受 ~步骤11 把洗净的野苦菜 放到加盐的开水锅里 汆烫变色步骤22 捞出过凉水冲...
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凉拌苦瓜
苦瓜 五彩椒

凉拌苦瓜

苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖...
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立夏饼
鸡蛋 韭菜 低筋面粉

立夏饼

步骤1准备食材步骤2韭菜洗净切段步骤3面粉加入适量温水，活成较软的面团步骤4起锅热油，鸡蛋炒散步骤5放入韭菜段，适量轻盐酱油，拌匀步骤6面团分成多个小剂子，包入馅料，放...
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