酒酿馒头

酒酿馒头是以小麦粉为主料,通过活性酒酿与酵母协同发酵制作的江浙特色传统面食。其工艺核心在于采用酒酿替代或搭配传统酵母进行长时间发酵,制作流程包含酵水制备、面团醒发...

葱油花卷馒头

葱油花卷是咱常见又超受欢迎的面食。面粉发酵后擀成薄片,刷上香喷喷的葱油,撒点盐和葱花,卷起来切段,再拧一拧造型。蒸熟后,葱香与面香完美融合,色泽白皙,口感松软,层...

超级简单好吃的蛋黄酥

俩娃有个爱烘焙的妈 就时时刻刻点菜单 念叨很久的蛋黄酥安排上步骤1把油皮的材料混合揉成均匀光滑的面团保鲜膜冰箱冷藏发酵 30 分钟步骤2油酥的材料混合揉成面团,分成 9 ...

奶香芋泥紫薯馒头

步骤1把芋头和紫薯蒸熟,加入牛奶,炼乳,糖和紫薯粉用料理机打成泥步骤2如图,晾凉备用步骤3面团材料混合步骤4揉成光滑的面团步骤5不用醒发,直接分成小剂子步骤6擀成面皮步...

老式鸡蛋糕

步骤1常温鸡蛋加柠檬汁,白糖,蜂蜜步骤2打发步骤3加入牛奶和油再打40秒步骤4筛入中粉步骤5快速翻拌均匀,至有堆叠感步骤6倒入纸杯中,十分满步骤7撒黑芝麻步骤8烤箱180°预热...

欧洲橄榄培根芋泥荷花酥

Lily's vlog欧洲橄榄培根芋泥荷花酥今天这款「欧洲橄榄培根芋泥荷花酥」,刚出炉就惊艳到我了~层层酥皮像绽放的荷花,颜值直接拉满,吃起来更是惊喜,完全是中秋餐桌上...