主料：中筋面粉300克 牛奶120毫升 紫薯粉20 奶粉15克 酵母3克 猪油10克 紫薯馅 紫薯1个 芋头半个 紫薯粉2勺 糖适量 炼乳20克 牛奶100毫升
步骤1
把芋头和紫薯蒸熟，加入牛奶，炼乳，糖和紫薯粉用料理机打成泥
步骤2
如图，晾凉备用
步骤3
面团材料混合
步骤4
揉成光滑的面团
步骤5
不用醒发，直接分成小剂子
步骤6
擀成面皮
步骤7
包入芋泥馅料
步骤8
搓成紫薯的形状
步骤9
用筷子扎几个紫薯上的洞，不要扎透
步骤10
再裹一层紫薯粉
步骤11
醒发半小时左右
步骤12
上锅蒸12分钟即可
©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 2025-10-23 编写，未经授权不得转载！
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