三口味果蔬鲜面条｜好吃健康无添加

胡萝卜泥：200克生胡萝卜，切小丁（好蒸熟，好打碎），喷点油拌匀，上锅蒸熟后加入破壁机，少量多次加水，我共加了约90克水。用破壁机打成细腻无颗粒的胡萝卜泥，密封放凉备用。 - 面粉中加入盐、胡萝卜泥。 厨师机2档打2分钟无干粉，转4档打3分钟左右，打成面絮状，不成团。 在手里攥一把才能成团，不攥不成团。这个状态就是对的。 直接在厨师机桶里用拳头按压成团，不需要揉，面团很硬，是不光滑的。 取出来包上

菠菜汁：90克生菠菜叶，只要叶子哦，洗干净，锅里烧水，水开放入菠菜，喷点油保持翠绿，焯水1分钟捞出。取50克熟菠菜叶，放入破壁机，加入50克水打成汁，不用过滤，密封放凉备用。 - 面粉中加入盐、菠菜汁。 厨师机2档打2分钟无干粉，转4档打3分钟左右，打成面絮状，不成团。 在手里攥一把才能成团，不攥不成团。这个状态就是对的。 直接在厨师机桶里用拳头按压成团，不需要揉，面团很硬，是不光滑的。 取出来包

黑芝麻粉：30克黑芝麻粉用破壁机直接打成粉，有可能会粘到机器上，损耗一点，所以多打一点，防止不够用。 - 面粉中加入盐、黑芝麻粉、水。 厨师机2档打2分钟无干粉，转4档打3分钟左右，打成面絮状，不成团。 在手里攥一把才能成团，不攥不成团。这个状态就是对的。 直接在厨师机桶里用拳头按压成团，不需要揉，面团很硬，是不光滑的。 取出来包上保鲜膜密封松弛30-60分钟。

厨师机装上拓展配件，前期先用压面配件，面片压好了再换切面配件。 压面配件刻度1-8，是面片由薄到厚的意思，最开始用8档最厚的，压几遍后可以慢慢调成薄的再压几遍。最后再调成8档压两遍再切面，压出来是最粗的面条。 如果5岁以内的小孩子吃，喜欢细面条，可以用5档左右出面。

面团取出来用擀面杖压薄一点，再放进去压面，刚开始压的破碎、断裂，不光滑，是正常的，多压几遍就好了。 每压一遍对折一遍，旋转90度（切开就能放下），再放进去压，如此循环，反复压面10遍以上20遍以上直到面片非常光滑有韧性不容易抠破不容易断

压好的面片撒玉米淀粉或者玉米面防粘

切面

完成