原味松饼

原味松饼是一种以中筋面粉(蛋糕粉)、鸡蛋、酸奶为主要原料制成的烘焙食品,归类于蛋糕类别。该食品制作简便,无需烤箱,仅需平底锅即可完成,具有松软细腻的口感,常作为早...

豆芽粉条馅包子

北方人过年必备的大包子。豆芽粉条馅包子是一种以黄豆芽和粉丝(或粉条)为主要馅料的家常包子,口感丰富,兼具豆芽的清脆和粉丝的软糯,常搭配猪肉末、调味料等,风味鲜香开...

Apple Tart(苹果塔)

最近最喜欢的一款甜点,非常非常好吃的苹果塔。它一共有四层口感:第一层酥脆的shortbread,第二层细腻的芝士蛋糕,第三层是肉桂味的苹果以及第四层有烤香的杏仁片。~(*^__^*)...

酒酿馒头

酒酿馒头是以小麦粉为主料,通过活性酒酿与酵母协同发酵制作的江浙特色传统面食。其工艺核心在于采用酒酿替代或搭配传统酵母进行长时间发酵,制作流程包含酵水制备、面团醒发...