黑芝麻馅料放到研磨机里面给它研磨成粉。

把刚才研磨好的黑芝麻粉加入到中筋面粉里，在耐高糖酵母和冰水加到一起，给它搅拌成面絮，揉成面团。

这个面团不需要揉出手套膜啊，只要给它揉成光滑的面团就可以了。

放到案板上，给它搓成一个圆，然后用我们的擀面杖擀成长方形。以后表面喷一些水，把我们一开始打好的芝麻淀粉给它铺平。

然后一点一点的给它卷起来，一定要卷实以后给它切成一块儿一块儿的。给它表面整形一下啊，搓搓圆就可以了，放到我们的蒸馒头垫子上。

常温给他发建行，用手指去按压表面有一个坑轻轻回弹，就是发酵好了上锅蒸，100度的馒头给他蒸15~20分钟，蒸好以后再锅里焖3~5分钟就可以了，防止馒头蒸好以后回缩

这款馒头非常的好吃，但是是低糖款的，如果你喜欢就是比较甜一点的，可以多加一点白砂糖。

步骤描述