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鸡胸肉冷水下锅，放姜片，八角，葱段，一勺料酒去腥。（我的鸡胸肉小点所以是中间切开熟的，厚的鸡胸肉最好是侧切开煮）水开在煮两分钟捞出，放凉，撕碎备用。（用筷子搓开肉...

把买来的海鲜洗净 ，虾去掉虾头， 抽出虾线，八爪鱼去掉内脏锅里放姜片、料酒、沸水煮备好的海鲜，各品种要分别下锅煮煮好的海鲜捞起来，放入提前备好的冰水里，虾去掉壳姜...

每次做这道菜都会被朋友同事吃光光，然后问我下次什么时候还能吃到。我也是一次一次摸索出来的方子，一开始做的很失败，但是经过一次一次的改良和尝试，终于做出了符合自己要...

春天到，养生馒头做起来。茴香尽量去掉杆茎，就有叶子。红萝卜切丁，茴香切碎。熟芝麻加盐，有时间的话，可以把芝麻碾碎。名副其实芝麻盐。我这是懒省事了。面粉用筷子搅拌至...

广东人对肠粉的喜爱真的是几天几夜都说不完，早中晚餐甚至宵夜都吃肠粉没吃过的墙裂建议试一试，太好吃了。今天自制肠粉口感嫩滑、软糯，搭配浓郁的灵魂酱汁，绝绝子是正宗广...

夏天忘了什么也不能忘记给身体补一补阳气啊！ 酷热的天气里，虽然我们的体表是怕热的，但在我们身体的里面，它是怕冷怕寒的。 最明显的一个表现，三伏天里喝热汤，反而会让人...

昨天老爸送来一筐杨梅，整整20斤。这玩意儿最不耐储存，只能想办法解决。第一种做法，泡酒：杨梅不能洗，直接放进酒瓶子，加入高度白酒，每瓶放入250克左右的冰糖。放入阴凉地...

每当馋虫发作，必须得吃顿红烧肉来治一治，来条肥瘦相间五花肉，切大块，文火砂锅咕嘟出肉味儿，一口蘸汁红烧肉，一口白米饭，这酱香。。。emmmm~~不油不腻，入口就化，根本就...

玉米面200克开水200克搅成絮等玉米粉不烫手的时候，打入一个鸡蛋再放糖10克，，发酵粉5克，想甜点，多放点糖也可以倒入食用油20克倒入350克面粉温水和成团，发酵至两倍大，3克...

最近猪肉价格真是一下子降得好快啊买了一大块猪肉才20块钱今天做一个土豆焖肉土豆软糯，肉Q弹1这次选择的肉是半肥瘦，但是老板帮我把皮和比较肥的部分去掉了。这肉看起来很漂...

作为四川菜的代表之一，水煮肉片不仅展现了四川饮食文化的麻辣特色，还体现了川菜对食材鲜度和调料运用的高度重视。这道菜在全国各地的川菜馆中几乎都能找到，并且在海外的中...

步骤1鸡翅根用清水搓洗干净沥干备用步骤2把香茅、柠檬叶、白胡椒粉、盐焗鸡粉、鸡精、盐、花生油 、清水 全部倒在料理机打碎混合步骤3翅根把肉厚的部分用刀划开 腌制才入味...