酱猪肝(经典味道)超级容易~

猪肝有助于养肝护目、护肝解毒、增强抵抗力和补血!步骤11、把一挂鲜猪肝沿着每瓣的根部切开,然后放在凉水里浸泡60分钟,最后稍微用手挤出点血水。 2、锅中放水,水开放入猪...

爆炒猪肝

步骤1猪肝切薄片。步骤2青椒切好备用。步骤3锅中倒入适量鲁花花生油。步骤4将切好的干辣椒放入锅中。小火翻炒几下。步骤5放入切好的猪肝片。步骤6大火翻炒。步骤7加入青椒。步...

小米辣炒香菇

食辣香菇爱好者应该欲罢不能吧!这可是我风靡我朋友圈的菜啊!分享分享步骤1香菇、小米辣、蒜分别洗干净!小米辣根据吃辣程度自行决定步骤2香菇剪掉把子!可以切块,可以切片...

辣椒皮蛋茄子

步骤1紫长茄切成三段或四段;湖南螺丝椒3个切成2断,用刀拍一下,扁平状更容易煎; 皮蛋1个,大蒜4瓣,用刀拍一下。步骤2锅中倒少量的油,下入茄子段干煎,茄子要勤翻面,煎...

夫妻肺片

清末时期,地处西南的成都街头巷尾,出现了挑担商贩,他们将牛杂碎,经过川渝特殊的白卤烹饪手法,再搭配极具成都平原特色的红油料汁拌食!形成了风味别致,物美价廉的肉食凉...

木耳鸡蛋炒肉

步骤1鸡蛋打散提前炒熟备用; 木耳提前泡发,焯水3分钟;步骤2热锅里有,爆香花椒粉,放入肉片炒至变色,放入老抽、蒜末炒出香味; 放入大葱、青红辣椒、木耳翻炒,调入生抽...

辣椒炒牛肉

步骤1买回来的牛里脊切片切条都可以,个人习惯。切完清水泡一会,可以略微放点盐。洗后捞出腌制。放点老抽,耗油,鸡精,少量红薯淀粉。腌制几分钟再放一点食用油锁住水份。抓...

清蒸带鱼

步骤1带鱼处理干净,打上花刀切断步骤2切点葱丝,红辣椒丝 泡冰水里,备用步骤3带鱼装盘,放点姜丝葱段步骤4锅上气放入带鱼蒸十分钟左右步骤5倒出盘中多余汤汁,蒸时候放的姜...

香菇肉酱

周末花一点时间,做一锅香菇肉酱,装在瓶子里能放好几个月,平时工作忙或是不想做饭拌面拌饭夹馍,都很简单。步骤1香菇洗净,晾干水分。步骤2五花肉去皮切块步骤3姜蒜辣椒洗净...

口水鸡

步骤1新鲜光鸡的肉质色泽鲜明,有光泽感,表皮完好,没有损坏,肉质有弹性步骤2光鸡洗净备用,先无需斩件,待煮制后斩件效果更好步骤3姜切片步骤4葱切长条步骤5蒜头切碎成蒜蓉...

肘花———年夜饭

步骤1猪肘处理干净,背面用刀划拉开步骤2锅中加凉水,姜葱,料酒下锅焯水洗去血沫步骤3锅中加大量的温水放入大料 ,生姜大葱,干辣椒,八角,桂皮,香叶步骤4加入生抽料酒步...

辣炒鸡架--沈阳特色

这道菜品是我家乡名菜之一,其口味辣酸甜咸。非常好吃,去面条店和烧烤店必点菜品,也是喝啤酒的最佳拍档。步骤11.鸡架洗净去除里面的肺子和其它不能吃的组织。2.中间切一刀分...