天津小吃

依燕山，临京城，面渤海，海河流域蜿蜒遍布全境，港汊如同星罗棋盘构成稠密的水道网。这座有着600多年历史的老城便是天津，它以其独特的魅力吸引着天南地北的人们。提起天津，人们首先想到的是相声，但在这座老城古典轻快氛围的背后，也蕴藏着令老天津人无法忘却的特色美食。

糯米粉黄豆面牛奶

奶香驴打滚

这次用牛奶和的面所以奶香味浓郁哦步骤1糯米粉白糖牛奶和成面糊步骤2浅盘上刷一层有，防粘盘，倒入面糊步骤3水开上锅蒸20分钟步骤4豆面里我加了点糖粉，没有可以加白糖步骤5面...

猪肉低筋面粉

步骤1炼完油的猪油渣，剁碎备用。炼油方法可查阅我写的菜谱猪油。大葱切碎备用。步骤2剁碎后油渣放回锅里+点炼出来的油加个热，趁热倒在大量葱花上。步骤3撒盐拌匀备用，步骤4...

五花肉

老一辈的天津人家里几乎都有一位会做扣肉的伯伯婶婶，现在人们都嫌做扣肉麻烦，选择购买半成品直接蒸着吃，我吃过感觉不如自己现做的口感好，市售的扣肉肉质太粉了没有现做的...

糯米粉白糖

步骤1准备好食材步骤2糯米粉加入温水和成面团。步骤3分成小份，搓成小圆子(做了十颗)步骤4锅中做水，烧开后下入搓好的圆子，烧至圆子浮起(约3分钟)步骤5捞出来，放入凉开水中...

鸡蛋洋葱香菇

天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。步骤1蟹肉棒拆丝备用。洋葱切粒备用。步骤2芡汁：料理酒、味啉、白醋...

鸡蛋玉米面低筋面粉

早餐首选，营养又快手。步骤11，准备好食材。步骤22，火腿切条，切点葱花。步骤33，面粉和玉米粉混合，加盐和200克水搅拌均匀放置15分钟左右。步骤44，平底锅抹少许油，放入适...

茼蒿糯米粉中筋面粉

清明时节，雨纷纷。正是春回大地，绿草如茵时节。田里到处是qing（家乡话，字不知如何表达），一种开黄色小花的野菜。釆来之后做在青团里真是清香扑鼻。可是我在大城市里买不...

猪肉鸡蛋韭菜

疫情当前，牵念远在天津的儿孙。 14年前，送儿子去天津上学，人力三轮拉着我们一家走街串巷狂奔狗不理包子店的情景历历在目…… 因为一个人，爱上一座城。天津包子之于我...

香菜姜葱

一碗嘎巴菜，浓浓思乡情。天津小吃嘎巴菜，俗称锅巴菜，是天津独有的地方风味小吃，是天津人早点的主要食品之一，由山东煎饼演变而来，至今已有300年历史。天津小吃嘎巴菜，...