主料：猪肉渣150g 大葱2根 盐3克 面粉500克 开水100克 凉水250克
步骤1
炼完油的猪油渣，剁碎备用。炼油方法可查阅我写的菜谱猪油。大葱切碎备用。
步骤2
剁碎后油渣放回锅里+点炼出来的油加个热，趁热倒在大量葱花上。
步骤3
撒盐拌匀备用，
步骤4
1斤面粉+5克盐+100克热水（水开等2分钟再用）用筷子搅拌。再+250克凉水，和成光滑的面团，醒发备用
步骤5
将面团擀成大片，不用太薄，大约1毫米厚，把拌匀的油渣馅铺平，爱吃五香味的可以撒点五香粉，或花椒粉。卷起来。
步骤6
整形好的饼坯静置5分钟再用，放入电饼铛烙饼，饼铛提前刷薄薄一层油。
步骤7
酥香滋油饼出锅，这饼要趁热吃最好
©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 2025-01-16 编写，未经授权不得转载！
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