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卤鸭货

步骤1所有鸭货泡出血水之后,水汆一下加料酒加花椒姜片步骤2所有香料准备好步骤3泡一分钟(去去苦味)步骤4沥干水分,放入棉纱布中包起来步骤5汆水洗干净,把所有食材全部倒入...

八宝辣酱

上海经典本帮菜---八宝辣酱,甜中带点微微辣, 用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为"八宝辣酱"。 是配饭拌面的好伴侣,自己烹...

包春卷

步骤1粉丝提前泡软,焯水备用步骤2起锅烧油,将准备好的豆干丝,胡萝卜丝,豆芽一起下锅翻炒步骤3下肉丝一起下锅步骤4包菜切丝也下锅翻炒步骤5最后放入粉丝,韭菜段,所有食材...