卤鸭货

步骤1

所有鸭货泡出血水之后，水汆一下加料酒加花椒姜片

步骤2

所有香料准备好

步骤3

泡一分钟（去去苦味）

步骤4

沥干水分，放入棉纱布中包起来

步骤5

汆水洗干净，把所有食材全部倒入锅中，香料，酱汁啤酒也全部倒入锅中之后，倒入清水没过食材

步骤6

咕嘟咕嘟咕嘟～煮完浸泡一晚让他入味

步骤7

取出所有鸭货把素菜放入卤一下就可以吃啦

步骤8

香喷喷（冰箱冷藏一下更好吃哦）

卤鸭货的烹饪技巧

注意这个配方是4斤的量，我是分2次卤制的