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十分钟
二十分钟
半小时
三刻钟
一小时
数小时
一天
数天
数月
难度
全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
草鱼
红尖椒
姜
糍粑鱼
草鱼是我们日常餐桌上最常见的淡水鱼,做法多样又价廉物美。今天这道糍粑鱼,就是用草鱼制作的湖北乡土...
草鱼
辣椒
姜
湖北糍粑鱼
步骤1草鱼或青鱼洗净切块,加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜,这样处理过的鱼肉更加紧实,用厨房纸擦去...
黄豆
姜
花椒
香辣蒜香黄豆
这道菜是14年腊八节活动做的,无意将黃豆和大蒜结合,也碰撞出不一般的美味。自此后经常做这道菜,下饭...
鱿鱼头
芹菜
姜
辣炒鱿鱼
步骤1超市里有卖这种鱿鱼头的,买回来之后切一下就可以了,清洗干净待用 芹菜我用的是水芹菜,每个地方...
秋葵
干辣椒
橄榄油
古朴烹饪法烤秋葵
今天这道蒜子盐烤秋葵,是我个人很喜欢的一种做法,总觉得盐巴最能体现食材本真的味道,加入少量的研磨...
牛蛙
辣椒
朝天椒
春节筵席上的下酒菜干锅牛蛙
春节的餐桌上是少不了口味重的美食,而且还是“主打歌”。无论是过节还是平时的餐桌,口味重的美食都会...
牛里脊
鸡蛋
杭椒
杭椒牛柳
因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣,搭配上...
腊肉
青蒜
杭椒
萝卜干炒腊肉
这是一道超级下饭菜,腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配,萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口,加上...
鸡翅
蒜
花椒
电饭煲焖鸡翅甜咸口味
步骤1鸡翅准备好,然后剁蒜子步骤2鸡翅步骤3电饭锅放入花椒,蒜子垫低,十几颗左右,放入鸡翅,然后放酱...
鲢鱼
香菜
香葱
双椒拼色版剁椒鱼头
没有什么是一顿饭解决不了的,如果有,那就两顿饭。 那大夏天都说没胃口下饭, 双椒鱼头简易上手版,...
鸡蛋
蒜苔
青椒
金钱蛋-下饭湘菜
步骤1鸡蛋白水煮熟。我没掌握好煮的技巧,煮的不成功。建议水开后放入鸡蛋小火煮5分钟即可。一定要小火...
肥肉
鱼头
红尖椒
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间...
鱼头
四川剁椒鱼头
步骤1鱼头处理干净沥干水分放入盆中,加点料酒、盐和白胡椒粉腌制30分钟左右步骤2把姜片和葱白段垫在盘...
鸡蛋
虾
低筋面粉
无油蝴蝶虾
沙拉汁作为调拌蔬菜沙拉的调味品,在欧洲、日本等地非常流行。 丘比沙拉汁以植物油和醋为主,加入食盐...
核桃
蜂蜜核桃
琥珀核桃,是生核桃肉经过水煮、糖制、油炸而成,甜而香脆,是非常不错的奥运零食。它含有较多的蛋白质...
青椒
红尖椒
土豆
双椒土豆丝
很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰...
对虾
芹菜
胡萝卜
素菜丸子
这个素菜丸子主要食材是虾,芹菜,胡萝卜,做起来很简单,不用半个小时就做好,吃着却特别香,芹菜有降...
猪里脊
香葱
豆腐皮
京酱肉丝
1.猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟 2.秘制酱...
龙利鱼
姜
蒜
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
步骤1将粉丝放入容器中,加入热水浸泡变软。步骤2龙利鱼洗净后切成稍微大一些的块状。步骤3大蒜和姜分别...
香肠
青蒜
千页豆腐
香肠炒千页豆腐
千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以和其它食材一起搭配烹饪,我喜欢把千页豆腐煎香后再烹饪,...
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