牛前后腿,不包含牛蹄部分的肉质称之为牛腿肉,肉质结实脂肪含量少,肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,因此牛腿肉价格高于其他部分的牛肉,也是人们喜爱的主要部分之一。牛肉有”肉中骄子“之称

红烧牛肉

在家做出好吃的红烧牛肉,牛肉营养美味,鲜香入味又下饭,搭配清甜的胡萝卜和软糯的土豆,特别好吃,你也试试吧步骤1准备一块牛肉洗净切小块,冷水入锅焯水捞出洗净步骤2锅中...
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