蛋黄 中筋面粉 低筋面粉 小红书超万人点赞的姜汁豆奶派,在家也能复刻 如题,这款派是2024年4月底香港M记限定单品,在某书上特别火,可惜2025年香港M记就不再出了,吃过的网友都怀念它的味道,纷纷求M记官方复刻,而没吃过的都遗憾连打飞的去吃的...
高筋面粉 低筋面粉 牛奶 一口爆汁—德肠芥末籽碱水包 一口爆汁的德肠搭配浓郁芥末籽酱,真的香迷糊了!喜欢碱水包的朋友一定不要错过。步骤1除黄油、盐以外,所有食材一次加进厨师机里打面。步骤23档揉匀,加黄油、盐转5档成团,...
红曲米 低筋面粉 酵母 棉花糖馒头 步骤1白色面团步骤2红色面团步骤3绿色面团步骤4面团完成步骤5揉成条步骤6刷上水,叠加步骤7拧麻花步骤8醒发步骤9醒发好了步骤10蒸步骤11完成棉花糖馒头的烹饪技巧注意,揉好面...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 爱心酥粒巧克力面包 今天做的这款酥粒巧克力面包,是爱心形状的造型,因为是暑假了,和孩子一起做的,不仅能做出好吃的美食,孩子也能享受亲手做面包的乐趣,做好的面包,孩子都打包好了送给同学...
蛋黄 高筋面粉 低筋面粉 菠萝包 步骤1①牛奶种:温牛奶+酵母混匀,加入蛋黄搅匀,加高粉搅匀至无颗粒,盖保鲜膜室温发酵一小时。 ②面团部分除黄油外,其余全部材料+牛奶种厨师机打出粗膜,加入软化黄油打出...
鸡蛋 佛手瓜 胡萝卜 佛手瓜小饼,鲜甜又有嚼头,早餐正合适 佛手瓜这个东西,我今年是第一次自己做,总体来说,惊喜大于麻烦。之前老爸都是加了肉片大火快炒,口感脆爽中带着微甜,比较容易入味。鉴于味道是“西葫芦”和“青笋”的融合...
鸡蛋 咸蛋黄 中筋面粉 蜜蜂酥 流心奶黄馅的酥会比蛋黄酥好吃,没那么容易腻,奶黄味特别浓郁,配方量是24个。步骤1(24个的流心量)咸蛋黄沾点白酒或喷点油,烤箱 180°,烤15分钟。步骤2再把流心馅的全部...
鸡蛋 黑芝麻 低筋面粉 【宝宝辅食】牛奶棒 我之前还挺犹豫要不要发这篇,主要是因为它太简单了。 不属于花样面食的范畴,但是能把补钙+养胃结合到一起的。 少油少糖的版本,营养能量很高!步骤1相比做个面包,今天这个...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 红茶菠萝包 步骤1发酵好的面团分成6份,松弛15分钟步骤2菠萝皮用保鲜膜包着擀成薄片步骤3面团底部朝上和皮贴合步骤4尽量贴合步骤5放入纸托 发酵两倍大 刷蛋液步骤6烤箱下层烘焙
白芝麻 低筋面粉 酵母 椒盐烧饼 椒盐烧饼的经典做法,外酥里软,椒盐香气浓郁,适合家庭制作:材料(约6-8个量)面团:面粉 400克温水 240-260克(根据面粉吸水性调整)酵母 4克(或泡打粉2克,可省略)椒...
鸡蛋 青菜 西红柿 健脾养胃山药疙瘩汤 步骤1准备食材步骤2炒蛋步骤3爆香步骤4炒西红柿步骤5加开水步骤6加山药步骤7面糊步骤8加鸡蛋碎步骤9调味步骤10加青菜碎步骤11完成健脾养胃山药疙瘩汤的烹饪技巧注意放入面糊后...
鸡蛋 玫瑰花 高筋面粉 星空吐司 这个颜色总算调得好看了。感觉另一个深紫和浅紫应该调换一下位置,让浅紫包深紫,下次试试步骤1揉好面团,平均分6份,加入果蔬粉,用拉扯的折叠的方式揉匀(这个方法混合会更...