主料： 豆渣 打一次豆浆剩余的豆渣量 黑巧克力 50克 黄油 50克 红糖 50-70克 盐 1小撮
配料：鸡蛋 1个（50克） 低筋面粉 50克 无糖可可粉 20克 泡打粉 1/2小勺 小苏打粉 1/4小勺 碎核桃仁 适量 （8寸方形烤模）
百变豆渣，变废为宝
据说豆浆中只保存约45%的异黄酮素，大量钙质、纤维素都会存留在豆渣中，所以豆渣中的营养价值也很高，好东西不要轻易扔掉，就变着花样来吃掉它吧~~
简单的做法就可以让豆渣华丽变身成为香浓的布朗尼
感兴趣的不妨一试！
豆渣布朗尼 的做法步骤
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巧克力和黄油隔热水加热融化成巧克力液
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加入红糖、盐搅拌均匀
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加入1个鸡蛋搅拌均匀
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加入豆渣拌匀。我加的豆渣是有点湿度的，忘了称量，是做一次豆浆（黄豆+黑豆+花生）剩的
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加入过筛的粉类（50克面粉+20克可可粉+1/2小勺泡打粉+1/4小勺小苏打粉）拌匀
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装入8寸的方形蛋糕模，上面撒些核桃碎
🔍 查看原图步骤6 -
烤箱180度，烤20-25分钟左右
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晾凉以后切片，看看，是不是很松软
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真的非常简单又好好吃~豆渣加在里面一点都吃不出来了，相反，蛋糕变得更松软，比平常的布朗尼更湿润些，当早餐或者点心都很不错哒～～
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©本菜谱的做法由 烟火间 2025-11-30 编写，未经授权不得转载！
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