主料：植物油200克 糖粉160克 盐2克 鸡蛋2～3个（中等大） 低筋面粉450克 小苏打4克 核桃、芝麻随意（也可换其它坚果）
简单随意好操作，材料随处可见，不用黄油，不用打发。最重要的是健康美味
酥脆可口的核桃酥 的做法步骤
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准备好所有食材
步骤1 -
200克食用油加入160克糖粉和2克盐搅拌均匀
步骤2 -
加入蛋液（多或少比较随意）
步骤3 -
低筋面粉过筛加入蛋液中，再加入4克小苏打搅拌均匀
步骤4 -
加入核桃碎（比较随意，我喜欢核桃多点，所以加了20多个核桃，也可以换成其它坚果）
步骤5 -
揉成团
步骤6 -
每个20克搓成小球，压扁后刷蛋黄液，再撒点黑芝麻，烤箱中层150度大概25分钟，大家可以看上色情况出炉。我家烤箱小，温度偏高，怕上色深，也可以烤制中间上面盖张锡纸，大烤箱可以180度烤大概20分钟左右。
步骤7 -
非常酥脆，老人孩子都很喜欢，比曲奇更健康！
步骤8
小贴士
小贴士
若是纯蛋黄的口感特别酥；也可以纯蛋清的，口感比较脆；全蛋液的口感酥脆。我更喜欢全蛋液的。
©本菜谱的做法由 悦儿（关毅） 2025-11-26 编写，未经授权不得转载！
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