一吃就上瘾的椒麻鸡

夏天没胃口的时候,就想来一盘椒麻鸡,做过无数次了,比饭店弄的还要好吃,一大盘秒光!超简单的做法,厨房小白也能一次成功!鸡腿用剪刀去骨,葱姜蒜和辣椒切好。2.鸡肉冷水...

泰式咖喱虾-米饭杀手

步骤1大虾冲洗干净,减去头部上1/3和虾须,保留虾油部分,开背去掉虾线备用步骤2洋葱切块备用步骤3锅中倒油,放入洋葱块煸炒出香味步骤4放入大虾,挤按虾油部位,翻炒至虾变红...

日式炒乌冬

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,也是日本料理店不可或缺的重要主食。口感介于切面和米粉之间,配上精心调制的汤料就瞬间变得美味...

葱油香菇蒸滑鸡

宝子们,这道葱油香菇蒸滑鸡真的太香啦!鲜嫩的鸡肉切成小块,用生抽、蚝油、料酒等调料腌制入味,每一丝鸡肉都裹满了酱汁 。香菇泡发后切成薄片,铺在盘底,吸收了鸡肉的汁...

鸡肉青椒香菇饺子

步骤1准备好食材,我用的干香菇,用绞肉机把鸡胸肉搅碎,带些颗粒感,其他的剁碎就可以步骤2把所有的馅儿料放一起搅拌均匀,放盐,油,生抽调味即可步骤3擀饺子皮步骤4包成元...

虫草花蒸鸡

步骤1鸡腿肉去骨切条步骤2鸡腿肉放入姜丝、蚝油,盐,白胡椒粉、玉米淀粉、植物油步骤3在放上虫草花、红枣抓均铺在盘子里步骤4蒸30分钟出炉步骤5清新可口的菜肴步骤6鸡肉嫩滑入味

西域坚果辣子鸡

新疆辣子鸡的诞生与丝绸之路的商贸往来及移民文化密切相关,其雏形可追溯至川湘菜系的"辣子炒鸡"。1980年代,沙湾市厨师李士林将小盘辣子鸡改用大盘盛装,并加入土豆、皮带面...