美食首页
美食菜谱
饮食百科
美食魔方
登录
川菜
分类
全部
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
京菜
沪菜
东北菜
楚菜
秦菜
豫菜
赣菜
晋菜
滇菜
桂菜
琼菜
黔菜
新疆菜
港澳台菜
韩国料理
日本料理
东南亚菜
印度菜
法国菜
英国菜
意大利菜
美国菜
俄国菜
德国菜
外国美食
主食
面食
粥
小吃
果盘
烘焙
甜品
饮品
补品
标签
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
粥
烘焙
面条
甜品
果盘
泡酱腌菜
自制食材
商用配方
西餐
健康餐
素食
清真菜
酒水
热饮
冷饮
孕妇
婴儿辅食
野炊
古食谱
工艺
全部
烧
炒
爆
焖
炖
蒸
煮
拌
烤
炸
烩
溜
氽
腌
卤
炝
煎
酥
扒
熏
煨
酱
煲
烙
榨
烘焙
火锅
砂锅
拔丝
生鲜
调味
技巧
冷冻
其他
微波炉
电饭煲
搅拌机
高压锅
电烤箱
空气炸锅
破壁机
口味
全部
麻辣
清淡
甜味
五香
酱香
酸甜
甜辣
香辣
微辣
中辣
超辣
酸辣
酸咸
咸鲜
咸甜
苦味
原味
鱼香
葱香
蒜香
奶香
糟香
咖喱
孜然
果味
香草
香甜
怪味
其他
耗时
全部
五分钟
十分钟
二十分钟
半小时
三刻钟
一小时
数小时
一天
数天
数月
难度
全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
鸡腿
鸡蛋
黄瓜
宫保鸡丁
如何做一盘好吃的宫保鸡丁,可是有些小诀窍的哦~宫保鸡丁的做法步骤1主要材料备齐;步骤2葱切丝,蒜瓣切...
腊肉
蒜苔
尖椒
蒜苔炒腊肉
步骤1蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分;步骤2腊肉切片,干尖椒剪好备用;步骤3炒锅置于...
鱼头
剁椒鱼头
步骤1把鱼头清洗干净,两面抹上盐,胡椒粉,少许料酒腌30分钟左右。步骤2锅烧热放油,把姜蒜切末放入,...
鸡胗
杭椒
小葱
辣炒鸡胗
步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,...
猪肉
千张
水煮肉末千张
步骤1步骤2剁好的猪肉步骤3加入耗油步骤4加放料酒及淀粉抓匀腌半小时步骤5锅里加入油加入葱姜炒香步骤6...
猪肉
小葱
北豆腐
麻婆豆腐
步骤1豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。步骤2热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆...
里脊
猪里脊
辣椒
榨菜香菇炒肉丝
步骤1材料;步骤2里脊肉洗净切丝,加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀,再加淀粉少许拌匀,最后淋上...
鸡腿
辣椒
花生
宫保鸡丁~附上最详细鸡腿拆肉步骤图
步骤1从鸡腿露出骨头的地方深入。步骤2沿着中间的那根骨头往下剪。步骤3再往下剪,记住一定要贴着那根骨...
小龙虾
麻辣小龙虾
炎热的夏季,又是一年当中练地摊的季节,当人们半夜已经酣然入睡的时候,却有这样一群人,坐在街边的小...
猪肉
五花肉
芽菜
干煸四季豆
干煸四季豆是川菜里很常见的一种做法,个人也比较喜欢,因为我的感觉里四季豆一般的炒法的话很难入味儿...
五花肉
豇豆
肉沫煸豇豆
最近去菜市场,发现上了很多嫩嫩的豇豆,小时候吃这个菜吃的太多了,因为我妈在门口的地里种了好多,搭...
猪肉
北豆腐
经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
步骤1北豆腐400克,切小块,沸水焯2分钟,捞出备用。步骤2用少许盐、料酒和生粉腌制猪肉馅。切适量葱末...
里脊
青椒
红尖椒
鱼香肉丝
鱼香肉丝里没有鱼,老婆饼里面没有老婆,说到鱼香肉丝,相信大家都非常地熟悉了。鱼香肉丝是一道常见川...
猪肉
五花肉
青蒜
回锅肉
步骤1五花肉洗净,切成较大的长条沥干水分备用步骤2五花肉冷水下锅大火烧开,转小火煮15分钟,至肉用筷...
五花肉
虾
鱼丸
麻辣香锅
麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气!各种食材汇聚到一起,...
猪肉
里脊
猪里脊
鱼香肉丝
步骤1注:配料里(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml) 准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。步骤2猪里脊肉顺势切...
猪肉
肉末
豆腐
川味家常菜~麻婆豆腐
步骤1豆腐切一厘米见方的小块。步骤2肉末剁好。步骤3花椒和麻椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔...
五花肉
青椒
红尖椒
铁板豆腐
准备蒜片,香菇切片,洋葱切块,青辣椒切块,红辣椒切块2.五花肉切片,北豆腐切片,锅中放入食用油,放...
猪肉
四季豆
干煸四季豆
这道耳熟能详的传统川菜,是多少人去饭馆时必点的下饭菜和下酒菜。但为啥是饭馆必点呢,因为在家里不容...
共
39
条记录
首
上页
1
2
下页
尾
首页
菜谱
百科
魔方
健康
顶部
登录
注册
or
or
点击阅读用户协议
忘记密码?