牛腱子 香菜 黄瓜 潘氏黄瓜拌牛肉 夏季凉拌菜当道,今日新菜品,潘氏黄瓜拌牛肉,菜场里买的牛腱子肉,片得薄薄的,沸水里烫个七八秒,过冷水,加上小葱香菜剁椒酱蒜肉酱白芝麻和蜜汁调料一拌,冷藏半小时,鲜...
猪肉 香菇 香菇酿肉 步骤11 肉馅里加入姜末、葱末、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、蛋清1个,朝一个方向搅拌100圈备用。步骤22 香菇洗净去蒂,按上图划十字刀。步骤3...
鸡蛋 丝瓜 胡萝卜 减脂汤!丝瓜鸡蛋汤 丝瓜具有清热凉血、化痰解暑的功效,因此身热烦渴、炎热的夏天食用较好;丝瓜含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分,夏天多吃可以起到清热解暑、化痰清暑、...
腊肠 土豆 高筋面粉 又香又软的免揉土豆腊肠面包 因为喜欢吃土豆香肠焖饭,所以突然想做个面包版的看看如何,这个菜谱是含水量高的恰巴塔面团,不揉不隔夜发酵,不用特殊酵种,下班后操作即可完成,作为第二天的早餐。做好后...
香菜 土豆 洋葱 三丝爆豆-凉拌菜 小酸甜口拌菜,配上小凉啤酒太好了。步骤11.4个土豆先去皮冲洗干净。2.刀法好就切,不好就擦丝。用筷子插进土豆。3.前后推拉擦出土豆丝。4.擦出中等粗细的土豆丝。步骤2土豆丝...
西柚 糖浆 学习清爽酸甜的西柚气泡水可堂食可外卖 西柚被切成薄薄的片,浸在透明的气泡水里,橙红与清透相互交织。细密的气泡不断升腾,像是藏着无数个小秘密。轻轻抿一口,西柚的微苦、清甜与气泡的刺激在舌尖碰撞,那股清爽...
牛腩 番茄 番茄炖牛腩 一锅咕嘟咕嘟的番茄牛腩, 牛腩软烂入味,汤汁浓郁酸甜开胃 牛肉吸饱了番茄的精华,慢火精炖,番茄风味层次丰富,配米饭/意面都是绝配~ 牛腩&简直是最佳CP步骤1牛腩洗净切块步...
毛豆 螺丝椒 爱吃辣的看过来~辣椒炒毛豆 步骤1锅中烧开水,放少许盐,将毛豆焯烫2-3分钟步骤2热锅倒油,葱蒜爆香步骤3倒入螺丝椒翻炒步骤4倒入焯好的毛豆步骤5少许生抽 香醋提味步骤6盐 鸡精 十三香调味步骤7开动吧~
前腿肉 中筋面粉 酵母 发面肉馅饼 步骤1盆里加1斤面粉,加发酵粉,泡打粉搅拌,330克水少量多次加入揉成团,可以加10克清油进去继续揉搓步骤2活好的面团,比较光滑,这个面比较软,手工活有点沾手,有厨师机几...