学习做:红烧带鱼

步骤1清洗带鱼,切段步骤2我用的炸酥肉的粉,搅拌,都裹点粉步骤3烧油,慢慢炸带鱼步骤4小火也行步骤5把炸好的带鱼拿出来,再调个料汁(生抽,鸡精,醋,糖,淀粉,水)步骤6...

炝拌藕片

解锁藕片的新吃法,体验一种新味道。简单易做,做出来色泽诱人,也巨好吃,主要还很下饭,大人小孩都喜欢吃。步骤1藕片清洗干净,浸泡一下,水清就可以。切大蒜,葱末备用。步...

腊味合蒸

“冬腊风腌,蓄以御冬”是一种习俗小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候“腊”是一种肉类食物的处理方法,把各种肉类以盐或酱腌渍后再风干或者熏干。农历...

辣椒茄子皮蛋,开胃解腻

冰箱肉都吃完了,只剩了点辣椒和茄子,去邻居家借了点皮蛋,做个擂辣椒茄子皮蛋吃 湘菜馆里的经典菜-擂辣椒茄子皮蛋,外表虽然不好看,但吃一口绝对下饭,茄子用蒸的,辣椒用...

酸辣腰花

酸萝卜、朝天椒都是湘菜里常有的配菜,我小时候总认为一定是湖南人太穷所以每个菜都超级下饭。这款酸辣腰花就是一款超级开胃的菜,相信每个地区的都会喜欢。步骤1腰花先斜着切...

红油辣子,川菜的重头戏

拿到鲤鱼菜籽油,我最想做的就是这个红油辣子,菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体,色泽金黄或棕黄...

孜然羊肉粒

今天要给大家分享一道口感超好的~孜然羊肉粒,在家轻松解锁孜然羊肉做法,用简单的调料就能把羊肉的香发挥到极致,羊肉嫩而不柴,带着孜然和辣椒的热烈香气,比烧烤店的羊肉...

快手菜香辣干锅虾

干锅虾是一道集麻、辣、鲜、香于一体的川味佳肴。精选新鲜线虾搭配玉米、藕片、西兰花等丰富配菜,再辅以心形火锅底料调味,经过大火翻炒后,虾肉紧实入味,蔬菜香辣爽脆,锅...

四川辣椒

步骤1新鲜红辣椒洗净控干水分,放入绞肉机打碎步骤2打碎的辣椒加入盐花椒五香粉黄豆酱油白酒拌匀,装入一个盆子或者小桶里,方便以后晾晒步骤3把辣椒酱放到太阳下晒几天,每天...

原神之凉拌薄荷

步骤1新鲜的薄荷洗净。步骤2大蒜切成末步骤3然后把所有调料倒进去拌匀。就ok了。凉拌薄荷的烹饪技巧口味清香的凉拌菜,绝云辣椒切成细末和调味酱汁混合。并浇在薄荷上拌匀,看...

麻辣虾滑宽粉

百山祖麻辣虾滑宽粉,是山林烟火与川味碰撞的妙品,先将鲜虾剁泥,加淀粉、白胡椒粉、料酒搅打上劲挤成虾滑,宽粉温水泡软备着;热锅冷油爆香蒜末姜末,下豆瓣酱炒出红油,添...