饮食文化

鲁菜[lǔ cài]

鲁菜[lǔ cài]

鲁菜，是中国传统四大菜系之一，中国八大菜系之一，是北方菜的代表，也是中国家常菜的基础，是历史最悠...
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谷雨茶

谷雨茶

谷雨时节采制的春茶谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半...
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四川名吃夫妻肺片的来历

四川名吃夫妻肺片的来历

相传在清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经精...
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满汉全席 宫廷盛宴

满汉全席 宫廷盛宴

满汉全席，汉语拼音 mǎn hàn quán xí，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之...
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腊八蒜的那些事儿

腊八蒜的那些事儿

腊八节泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实...
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世界各地健康饮食习惯清单

世界各地健康饮食习惯清单

美食不分国界，是全世界通用的语言。正确的饮食习惯对我们的身体健康至关重要。你可曾想过，为...
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口蘑的传说

口蘑的传说

　　口蘑是河北省的著名特产，口蘑之称大约出现于清初，当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带，故称口...
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菜肴要如何摆放

菜肴要如何摆放

　　菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是：要讲究造型艺术，要注意礼貌，尊...
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