烹饪技巧

三文鱼怎么切

三文鱼怎么切

三文鱼的切法：1、切割鱼头，用V字型刀把鱼头切下来。2、用刀沿中间把三文鱼切成两瓣。3、把鱼骨和多余...
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豆腐脑自己在家也可以做

豆腐脑自己在家也可以做

豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人...
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开水白菜的制作过程

开水白菜的制作过程

开水白菜就是上面说到的叫黄敬临的老爷子发明的，他是川菜大师中的大师。现在他的后人在川菜界都还举足...
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正宗四川鱼香肉丝的做法

正宗四川鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的历史其实并不长，只有不到100年，民国初年由四川厨师创制。1909年的《四川通览》中收录了1328...
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石斑鱼火锅，怎么做最好吃？

石斑鱼火锅，怎么做最好吃？

吃石斑鱼火锅最好，它的做法也比较简单，首先要先把鱼头切下来，然后再加辅料，然后就是放在锅里煎炸2分...
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做红烧豆腐不碎散的小窍门

做红烧豆腐不碎散的小窍门

之前好几个博友都问过，烧豆腐怎样才能不碎散呢？这里一并回答了好了～～～红烧豆腐不碎散的几个注意事...
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酸菜鱼：怎样片鱼片

酸菜鱼：怎样片鱼片

酸菜鱼和水煮鱼一样，都是最有味的吃鱼法。这两种鱼的做法其实都很简单，对鱼也没有太高的要求，只要配...
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吃蒜去口臭的小妙招

吃蒜去口臭的小妙招

蒜这种美味，小编简直无法阻挡，忍不住常常吃蒜，换来的就是满嘴味道，不敢跟人说话，怎么办呢？金橘：...
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抹布细菌多，保养有讲究

抹布细菌多，保养有讲究

抹布是我们每天都会用到的厨房用品，每天反复的洗刷碗碟餐具，会增生很多的细菌，今天小编就给大家整理...
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让豆腐不碎的烹饪妙招

让豆腐不碎的烹饪妙招

豆腐是我们日常既健康又常见的营养食材，相信大多数的人都热爱豆腐的美味，却纠结在了如何烹饪保持其完...
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几招判断食物的寒热属性

几招判断食物的寒热属性

食物是有寒热属性之分的，一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨...
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