烹饪技巧

几招判断食物的寒热属性

几招判断食物的寒热属性

食物是有寒热属性之分的，一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨...
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煲汤原来可以这么简单

煲汤原来可以这么简单

秋天到了，很多人开始经常煲汤喝了，有的时候感觉自己煲的汤味道很不好喝，你知道是为什么吗？今天小编...
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各种食材的小炒技巧

各种食材的小炒技巧

小炒是我们平时最常见的烹饪方式，但是食材不同，炒制的方式也是不同的，要想让饭菜更美味，就要掌握各...
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养护砧板的小技巧

养护砧板的小技巧

无论是中餐还是西餐，只要是做饭的家庭，厨房里都一定会有砧板，做饭频繁的家庭，可能会一天三次都在使...
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炸花生米是要靠窍门的

炸花生米是要靠窍门的

1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生，表面就不容易被炸黑。2.冷锅...
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让白米饭变美味的烹饪窍门

让白米饭变美味的烹饪窍门

米饭对于中国人来说，简直是最直接的生存依靠，中国有相当大的规模的人每天都会食用米饭，普普通通的一...
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什么样的水做饭更美味

什么样的水做饭更美味

我们在日常烹饪过程中,经常会添水烹饪,但是很多人去不知道,做饭时添水的温度不同,也会影响到饭菜的可口...
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快速剥皮,让吃更容易

快速剥皮,让吃更容易

在平日里的饮食当中,很多食物都带有壳或者薄薄的皮,吃的时候要先除干净才能吃,或者三去除掉吃更美味一些...
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各种辛香料的烹饪作用

各种辛香料的烹饪作用

辛香料是我们平时烹饪的成功必备，它可以弥补食材在味道上的不足，然而，辛香料种类复杂，功效不一，在...
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各种水果的清洗小妙招！

各种水果的清洗小妙招！

水果富含各种维生素和营养元素，营养价值高，深受人们的喜爱。但是很多人却不常吃水果，不是因为不喜欢...
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自制美味果酱5大技巧分享

自制美味果酱5大技巧分享

做果酱很容易，但是做美味的果酱就不那么容易了，这是小编做果酱总结出来的一些技巧心得，今天整理一下...
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柚子皮也能做出佳肴

柚子皮也能做出佳肴

吃完柚子，你是不是把柚子皮扔掉了呢？其实柚子皮也能做出美食来，而且柚子皮不仅营养丰富，还有消食止...
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如何切洋葱不流泪

如何切洋葱不流泪

昨天向大家介绍了如何削山药不手痒，今天给大家解决一个同样平时易遇到的问题——切洋葱就会流眼泪，相...
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切开食物保存小妙招

切开食物保存小妙招

我们都知道，食材切开后，营养很容易流失，时间长了甚至会腐败变质。而我们生活中，很多食材不能一下吃...
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巧用豆渣更营养

巧用豆渣更营养

我们平时榨完豆浆后往往会剩下豆渣，很多人会选择把这些豆渣倒掉，其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质...
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教你如何跟羊膻味说拜拜

教你如何跟羊膻味说拜拜

羊肉是良好的补身体的食材，但是由于其有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。那么，如何怎样...
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米饭夹生如何补救

米饭夹生如何补救

做饭的时候常常会因为水放少了，或是焖的时间不够而做出夹生饭，更让人头疼的是再怎么煮都煮不熟，一顿...
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拯救做菜失误有妙招

拯救做菜失误有妙招

烹饪最讲究的就是菜肴的味道，要咸淡适中，口感可人才算是上好的佳肴。但是有时候在做饭的时候会因为一...
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