大年初七是人日，也是春节假期最后一天，这一天习俗都吃什么呢？可能很多人听说过这天需要吃春饼，春饼寓意是什么？大年初七吃春饼习俗是怎么来的？

吃春饼的习俗起源于古代立春之日食用春盘的习俗。立春是春季的开始，人们在这一天有迎接春天、祈求丰收的传统。春盘中通常放置各种新鲜的蔬菜，象征着生机与希望。随着时间的推移，这一习俗逐渐与其他节日融合，大年初七“人日” 也有了吃春饼的习惯，寓意着在新的一年里，像春天一样充满生机，家庭团圆、和和美美。

大年初七被称为 “人日”，是人类的诞辰日。古人认为在这一天吃春饼，用春饼卷上各种丰富的食材，如蔬菜、肉类等，有 “咬春”之意，意味着人们要像春天的万物一样，开始新的生长和发展，也代表着对新一年美好生活的期盼，祈求家庭幸福、事业有成、身体健康。

大年初七吃春饼的寓意春饼一般是圆形的，圆形在中国文化中有团圆、圆满的含义。在人日这一天吃春饼，体现了人们对家庭团圆、生活美满的向往。而且，春饼可以卷很多东西，人们将各种美味的食材卷入其中，也寓意着将各种美好的事物、福气都卷进生活中，有“包罗万象”“招财进宝” 等美好寓意。

除了春饼大年初七还可以吃什么？面条

在大年初七这天，很多地方都有吃面条的习俗，特别是北方地区更为常见。因为面条细长，寓意着缠住岁月的双腿，有长寿之意，也代表着新的一年顺顺利利，没有断头，还蕴含着对家庭美满、团圆的期盼。

七宝羹

也叫“七菜羹”，是南方地区大年初七的传统食物。一般是用七种不同的蔬菜熬制而成，如芹菜、菠菜、芥菜、白菜、萝卜、大蒜、香菇等。不同的蔬菜有不同的寓意，像芹菜代表勤劳，菠菜代表红红火火，吃七宝羹有除去邪气、医治百病的说法，也取风调雨顺、五谷丰登的吉兆。

煎饼

部分地区大年初七有吃煎饼的习俗。煎饼是圆的，寓意生活团圆美满，而且吃煎饼一般是卷菜吃，有 “有头有尾”的意思，象征着生活圆满、顺遂，同时煎饼由谷物做成，也有 “五谷丰登” 的寓意，有些地方摊煎饼的热气冒得越高越好，被称为“熏天”，寓意吉祥如意、人旺家旺。

饺子

饺子是中国的传统美食，谐音 “交子”，在正月初七吃饺子象征着辞旧迎新，其形状类似于元宝，也有招财进宝的寓意，所以正月初七也少不了吃饺子。

红烧鱼

鱼象征着 “年年有余”，是人们对美好生活的期盼与向往，所以大年初七很多人家会做上一条红烧鱼，图个好兆头。

汤圆

汤圆象征 “团圆”，正月初七煮上一锅汤圆，一家人一起吃，甜蜜又温馨，能让节日的气氛更浓郁。