主料： 青萝卜 10斤 食用盐 30克 辣椒粉 3勺 生抽酱油 2勺 白糖 2勺 五香粉 2勺 蚝油 2勺 食用油 适量 蒜蓉酱 3勺 白芝麻 2勺
每年冬天都会晒一点萝卜干，五香的，香辣的，都很好吃~不管是搭粥夹馒头，都不错~一口下去嘎嘣脆，香辣爽脆，非常过瘾~
香辣萝卜干 的做法步骤
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青萝卜清洗干净后切条，加入食用盐抓拌均匀后腌制3个小时，等出水后捞出萝卜，拿到太阳下晒干
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不要晒的太干了，会咬不动，稍微有一点水份才好吃，晒干的萝卜干用开水烫一下，清洗干净后晾干
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容器中加入辣椒粉，五香粉 ，蒜蓉酱，白芝麻，淋入热油，搅拌均匀后加入白糖，生抽，蚝油，再次搅拌均匀备用
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调料稍微晾凉
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倒入萝卜干中
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抓拌均匀，放一晚上就可以吃了
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©本菜谱的做法由 静姐姐家厨房 2025-12-14 编写，未经授权不得转载！
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