超好吃的凉拌青萝卜片

主料: 青萝卜 1个 盐 少许 朝天椒 10个左右 生姜 1个 花椒 少许
调料:芝麻油 适量 凉拌汁 适量 食醋 2勺 白砂糖 2勺 剁辣椒 1勺

作为爱做饭的大学生,这是冻雨天气在宿舍里面做的,做好了之后手被冻红了,切了辣椒之后手很辣,emmmm…现在就是又冻又辣地在码子,不过我的三个室友吃得很开心

超好吃的凉拌青萝卜片 的做法步骤

  1. 把青萝卜洗干净

    步骤1
    步骤1
  2. 青萝卜去皮

    步骤2
    步骤2
  3. 切片

    步骤3
    步骤3
  4. 一个碗不好放,我把它们分成了两个碗,加入适量盐腌制

    步骤4
    步骤4
  5. 腌制到萝卜片变软,出水

    步骤5
    步骤5
  6. 把入味后的萝卜片放入凉白开中冲洗,洗掉多余盐分

    步骤6
    步骤6
  7. 准备好新鲜的朝天椒和生姜

    步骤7
    步骤7
  8. 切碎

    步骤8
    步骤8
  9. 准备好芝麻油和花椒,放锅里小火煸炒

    步骤9
    步骤9
  10. 把煸炒后的花椒和芝麻油倒进萝卜里

    步骤10
    步骤10
  11. 把之前准备好的朝天椒和生姜也倒进去

    步骤11
    步骤11
  12. 加入剁辣椒

    步骤12
    步骤12
  13. 加入凉拌汁

    步骤13
    步骤13
  14. 由于在宿舍里面,条件有限,就用陈醋代替米醋了,一个碗放一勺

    步骤14
    步骤14
  15. 一个碗放一勺白糖

    步骤15
    步骤15
  16. 拌好静置一会儿,让青萝卜片完全入味,就可以吃啦,超级下饭超级好吃

    步骤16
    步骤16
小贴士 小贴士 如果口味吃不了太辣的话可以少放一点朝天椒

©本菜谱的做法由 婷乖巧 2026-01-26 编写,未经授权不得转载!
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