
主料: 青萝卜 1个 盐 少许 朝天椒 10个左右 生姜 1个 花椒 少许
调料:芝麻油 适量 凉拌汁 适量 食醋 2勺 白砂糖 2勺 剁辣椒 1勺
作为爱做饭的大学生,这是冻雨天气在宿舍里面做的,做好了之后手被冻红了,切了辣椒之后手很辣,emmmm…现在就是又冻又辣地在码子,不过我的三个室友吃得很开心
超好吃的凉拌青萝卜片 的做法步骤
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把青萝卜洗干净
步骤1 -
青萝卜去皮
步骤2 -
切片
步骤3 -
一个碗不好放,我把它们分成了两个碗,加入适量盐腌制
步骤4 -
腌制到萝卜片变软,出水
步骤5 -
把入味后的萝卜片放入凉白开中冲洗,洗掉多余盐分
步骤6 -
准备好新鲜的朝天椒和生姜
步骤7 -
切碎
步骤8 -
准备好芝麻油和花椒,放锅里小火煸炒
步骤9 -
把煸炒后的花椒和芝麻油倒进萝卜里
步骤10 -
把之前准备好的朝天椒和生姜也倒进去
步骤11 -
加入剁辣椒
步骤12 -
加入凉拌汁
步骤13 -
由于在宿舍里面,条件有限,就用陈醋代替米醋了,一个碗放一勺
步骤14 -
一个碗放一勺白糖
步骤15 -
拌好静置一会儿,让青萝卜片完全入味,就可以吃啦,超级下饭超级好吃
步骤16
小贴士
小贴士
如果口味吃不了太辣的话可以少放一点朝天椒
©本菜谱的做法由 婷乖巧 2026-01-26 编写,未经授权不得转载!
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