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干巴菌是云南特有的野生珍稀食用菌，被誉为“菌中贵族”，产量很低，因其独特浓郁的腌牛肉香气和极高的经济价值而闻名，价格高达500-2000元/斤。‌‌ 干巴菌营养丰富‌，含19....

步骤1新鲜嫩鸡半只步骤2剁成块洗净步骤3加盐少许，半勺生粉 少许胡椒粉，一丢丢白酒 少许玉米油抓匀腌制20分钟步骤4小香菇提前用温水泡发 生姜切片，线椒切圈步骤5热锅下油...

步骤1鸡腿去骨切丁，放入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、白糖、盐、淀粉拌匀后，用油封住水分；步骤2热锅凉油，爆香花椒粉，倒入鸡丁，多炒一会，炒出鸡丁的水分，炒至表面微焦；...

步骤1主要材料准备好清洗干净。步骤2黄瓜一分为二，用刀拍一下。再斜着改刀切成小块。步骤3空盆中放入黄瓜和手撕好的圆葱。步骤4放入手撕好的红辣椒。步骤5放入手撕好的绿辣椒...

鳗鱼，用酸梅蒸，最好吃百吃不厌。用太太乐松茸鲜调味，更是美味佳肴。步骤1简直不要太好吃了步骤2鳗鱼片洗净，加入酸梅、油、松茸鲜抓均匀腌制片刻。摆入盘中，均匀加入姜丝...

步骤1麻辣鲜香。步骤2准备好原材料：黑鱼切片备用，青皮辣椒切丁辣椒籽留着，蒜切蒜沫，姜切姜丝，干辣椒去头切段，葱一半切葱花一半切葱段，准备好豪吉藤椒油。步骤3腌制鱼片...

两分钟就能做好的凉拌海带丝，新手小白也能轻松学会！！步骤1海带丝洗净煮熟步骤2加入小米椒、蒜末、辣椒粉、熟白芝麻步骤3浇上热油炝香步骤4倒入酱油步骤5倒入白醋步骤6加入...

宝子们！蒜香辣花螺一口入魂！准备花螺500克、大蒜一头、小米辣5根、干辣椒5个、生姜1块、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐适量、食用油适量。先将花螺用刷子仔细刷洗干净，生姜...

步骤1干腐竹温水泡发，十分钟即可，太久会烂掉。步骤2切好。步骤3食材准备。步骤4起油锅，爆香。步骤5下肉丝煸炒。步骤6加入腐竹，翻炒。步骤7加入其他配菜，少许盐，生抽。步...

色泽诱人的鸡翅中，裹着浓郁酱汁，点缀着白芝麻，与红绿相间的辣椒一同在盘中争艳。每一口都是香嫩与爽辣的碰撞，简单却满是生活的烟火气，是能抚慰人心的美味。步骤1青红椒洗...

步骤1猪后腿肉 （全瘦）冷水下锅 放洋葱 姜块去腥步骤2香料：山奈 白蔻 白胡椒粒（拍碎） 小茴香 桂皮 八角 香叶步骤3猪肉冷水下锅 放入洋葱 姜块去腥 盖上锅盖焖...

步骤1用的是坛子酸豆角 特别咸 需要用清水加盐浸泡一夜 如果是白天可以中途换一次水 最少浸泡四小时步骤2豆角切小段段 抹干水分步骤3辣椒品种随意 这种不辣的步骤4准备...